Разделяю любовь к шубам, не только из меха. Напишу о рецепте селедки под шубой, который прижился в нашей семье и вот уже почти 15 лет эта шуба сопровождает нас на праздники и не только.
Вкусовые качества селедки под шубой зависят от нескольких важнейших составляющих:
1) все овощи свекла, морковь и картофель должны запекаться в духовке в фольге, так они сохраняют свои вкусовые качества 🥕;
2) выбираем карамельно-черную свеклу, небольшие клубни;
3) свеклы много не бывает, ведь от данной важной прослойки вкус зависит, поэтому она должна быть потолще;
4) добавляем секретные ингредиенты фасоль и орехи👌
5) все, что можно, трем на терку.
Итак, мы готовы:
свекла 5-6 шт
морковь 1-2 шт
картофель 5-6 шт
лук 1 шт
селедка 1-2 шт
фасоль в баночке
орехи грецкие обжаренные и измельченные 100 гр
яйца вареные 5 шт
майонез
Первый слой картофель на терке, майонез, далее сельдь кусочками, лук и смазать майонезом. Далее фасоль, морковь и яйца на терке, майонез, после свекла на терке, майонез и посыпать сверху измельченными орехами.
Все слои майонезом не смазываем, помним, про фигуру, слои не утрамбовываем. И вот готов кислородный салат. Даем настояться и приятного аппетита! 👍
Буду рада, если поделитесь своими секретами приготовления селедки под шубой!🤗❤️