Ой, свекла — это моя любовь! Такая красавица: бордовая, сочная, сладкая. Но чтобы она выросла именно такой, а не деревянной и безвкусной, нужно знать несколько хитростей. Я столько шишек набила, пока нашла к ней подход! Делюсь своими секретами и секретами опытных садоводов.
Секрет 1: Не терпит свежей органики
Это самое важное правило, которое я усвоила методом проб и ошибок. Свеклу нельзя сажать туда, где только что внесли свежий навоз или компост.
· Почему? В свежей органике много азота, свекла накопит нитраты, вырастет кривой, невкусной и будет болеть паршой. Ей нужна перепревшая органика и то, что осталось от предшественников (огурцов, капусты).
· Что делаю я: Сажаю свеклу после культур, которые хорошо удобряли в прошлом году. Ей хватает.
Секрет 2: Любит золу — обожает!
Свекла — калиелюбивая культура. Калий делает её сладкой, яркой и сочной. А зола — это природный кладезь калия и микроэлементов.
· Как я подкармливаю: При посадке обязательно добавляю горсть золы в бороздку. А потом за лето раза три-четыре рассыпаю золу вокруг свеколок прямо по влажной земле и рыхлю. Она прямо расцветает после этого!
Секрет 3: Полив и соль (да-да, обычная!)
Свекла очень отзывчива на полив, особенно в начале роста. Но главный секрет сладости — это соль!
· Соленый секрет: Чтобы свекла была сахарной, я два раза за сезон поливаю её солевым раствором. Беру 1 столовую ложку обычной каменной соли (не йодированной!) на 10 литров воды. Этим раствором поливаю прямо по листьям и под корень.
· Первый раз — когда корнеплод только начинает наливаться (размером с грецкий орех).
· Второй раз — через 2-3 недели.
· Натрий из соли помогает свекле накапливать сахар. Проверено!
Секрет 4: Бор — чтобы не было пустот и черноты
Бывает, разрежешь свеклу — а она внутри черная или с твердыми белыми прожилками. Это от нехватки бора. Особенно часто это случается на легких песчаных почвах.
· Моя подкормка: Как только завяжется корнеплод, я опрыскиваю свеклу по листьям раствором борной кислоты. 2 грамма на 10 литров воды. Это делает мякоть нежной, сахаристой и без колец.
Секрет 5: Правильное прореживание — без жалости
Свекла растет пучками, из одного семечка может вылезти 2-3 ростка. И тут нельзя жалеть!
· Первое прореживание: Как только появились первые настоящие листочки. Оставляю самые сильные растеньица на расстоянии 3-4 см друг от друга.
· Второе прореживание: Когда корнеплодики станут размером с маленькую редиску. Их уже можно выдергивать и использовать в еду. Окончательное расстояние между свеклами должно быть 8-10 см (для круглых сортов) и чуть больше для цилиндрических.
Если не проредить, свекла вырастет мелкой и уродливой.
Секрет 6: Не дает расти соседям?
Нет, свекла — отличный друг! Ее вообще хорошо сажать по краям грядок с другими культурами. Например, по краю грядки с луком, с морковью, с капустой. Она уплотняет посадки и всем комфортно. А еще листья свеклы создают ажурную тень, сохраняя влагу в почве для соседей.
Секрет 7: Любит рыхление и мульчу
Корочка на земле — враг свеклы. Корнеплод должен дышать. Я после каждого полива на следующий день обязательно рыхлю междурядья (пока ботва маленькая). А когда свекла подрастет, я мульчирую грядку скошенной травой. Влага сохраняется, и рыхлить не надо — красота!
Попробуй эти секреты, и твоя свекла будет слаще меда, а соседи будут просить рецепт! 🍷🌱