Впереди праздничные дни, ловите идеи вкусного постного сладкого блюда.
Первая - Апельсиновый пирог постный
Для теста: стакан – 250 мл
✅2 стакана муки
✅1/2 стакана сахара
✅1/2 ч. ложка соды
✅щепотка соли
✅70 мл ледяной воды
✅60 мл оливкового масла ⠀
Для начинки:
✅3 шт небольших или 2 больших апельсина
✅2 ст. ложки крахмала
✅сахар или сахарная пудра по вкусу
В муку добавляем соль, сахар, погашенную соду (я гасила уксусом яблочным)
Вливаем воду, добавляем оливковое масло, замешиваем тесто. Если слишком плотное, то добавляем ещё воды
Небольшую часть отделяем и кладём в морозилку на 30 минут
Оставшееся тесто отправляемый в форму, делаем бортики
Очищенные апельсины прокручиваем в блендере, добавляем сахар и крахмал
Выкладываем апельсиновую заливку на тесто. Сверху я добавила еще цедры апельсина, натерев корочку на крупной терке.
Достаём из морозилки оставшееся тесто и через крупную терку трём сверху
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при 180-190 градусах
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой
Этот пирог вполне достоин новогоднего стола!!
Надеюсь, Вам понравится этот вкусный пирог)
Хорошего всем дня, Ваша Кэт…
