"Родители, кто что несет на чаепитие к 8 марта?" Вопрос застал меня врасплох, потому что у меня было море заказов из тортиков в стакане, а еще юбилейный торт для мамы. Но я была бы не я, если бы что-то просто купила))))
Вспомнила, что давно приглядела блинный торт "Роза" и уже взялась печь блины, как вдруг поняла, что к нему нужны будут тарелочки и ложки в класс. Решено было превратить торт в пирожные. Получилось ли у меня? Смотрите сами!
Ингредиенты
Блины:
500 мл молока
3 яйца
1 ч.л соли
3 ст.л сахара
Ванилин на кончике ножа
300 гр муки
3 ст.л масла растительного
200 мл кипятка
Краситель пищевой
Крем:
150 мл сметаны
25 гр сахарной пудры
50 гр творожного сыра
Замес теста
Взбиваем яйца с молоком, всыпаем сахар, соль, ванилин. Еще раз взбиваем
Всыпаем муку и вливаем растительное масло.
Снова взбиваем, чтобы не было комочков.
Вливаем кипяток
Немного взбиваем и добавляем краситель. Я выбрала розовый.
Даем тесту постоять и немного набухнуть муке. Минут 5. Пока моем инвентарь и нагреваем сковородку.
Выпекаем блины на среднем огне (у меня на 3 из 6).
Следите, чтобы блин не начинал золотиться и поджариваться, это испортит цвет "лепестка"
Жарим блинчики с двух сторон.
В итоге вышло 17 блинов. Даем им остыть и вырезаем круги (я это делала большой банкой от кофе).
Старайтесь сохранить тонкий край блина. Он оживит вашу розу.
Из одного блина делаем по 3 кружочка. Смазываем центр блинчика кремом.
Укладываем внахлест. Нахлест смазываем кремом.
Скручиваем рулетиком, формируя розу.
Этими процессами уже полностью занималась дочь 11 лет. Выпечь блины тоже не составит труда ребенку. Они толстые, эластичные и легко переворачиваются.
Так выглядит роза из трех лепестков.
Мы делали четвертый кружок, смазывая таким же образом, и добавляли четвертый лепесток. Получился такой шикарный букет.
Листики сделали из мастики. Еще 4 розочки попробовали сами. Очень вкусно!
А завтра, все же, испечем розу в виде торта. Дети захотели сделать его сами бабушке на юбилей 8 марта)) Обязательно дополню фото.
UPD. А вот и наш торт
Дети пекли и собирали полностью сами!