Я конечно люблю готовить, но времени на это не люблю тратить, поэтому всячески стараюсь оптимизировать процесс. Вот и сегодня поставила мясо на холодец вариться в мультиварке, а сама занималась делами.
Завтрак.
Яйца отварные всегда есть в холодильнике, сливочное масло и батон тоже. Сегодня разбавили завтрак малосольной форелью, которую я засолила с вечера. Удачно по акции купили в Перекрестке, поэтому тоже вышло очень бюджетно.
Соль и сахар смешиваю один к одному, посыпаю рыбку и оставляю в холодильнике на двенадцать часов, лучше на сутки.
Периодически рыбу переворачиваю, выделившуюся жидкость сливаю.
Обед.
На обед у нас котлеты покупные, но из куриной грудки, поэтому тоже вкусно и полезно, к ним отварила картофель в мундире, остудила его, почистила и на сковородке пожарила до румяной корочки.
Своего времени я потратила минимум.
Ужин.
Здесь все просто, порезала салат из краснокочанной капусты с томатами, болгарским перцем и консервированной кукурузой, ну и днем перебрала мясо на холодец, прокрутила его в мясорубке, залила бульоном, пару зубчиков чеснока натерла, все перемешала, убрала в холодильник, вечером холодец был готов. Прикупила к нему горчицу и хрен, было очень вкусно.
Мясо варю три часа с морковкой, луком, лавровым листом, черным перцем горошком и солью, заливаю в пропорциях одна часть мяса и полторы части воды.
На перекусы у нас апельсины и яблоки.
Всего я своего времени на приготовление потратила не больше получаса, а сытно накормила свою семью на три дня вперед.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.