Эксперты объяснили причины подорожания куриных яиц в магазинах страны

Стоимость куриных яиц в отечественных розничных магазинах снова демонстрирует рост. По официальным данным, с 25 февраля по 2 марта 2026 года цены увеличились на 3,3%, а с начала текущего года рост составил 14,1%. При этом представители власти и птицеводческой отрасли полностью исключают вероятность нехватки товаров на полках. Производство демонстрирует уверенный рост, а временные изменения стоимости связаны исключительно с естественным балансом спроса и предложения на рынке.

Отечественные птицефабрики продолжают активно наращивать объемы выпускаемой продукции, информацию об этом подтвердили в Министерстве сельского хозяйства изданию «Российская газета». В 2025 году все категории хозяйств произвели 48,6 млрд яиц, превысив показатель предыдущего года на 4,3%. В январе 2026 года выпуск составил около 3,5 млрд штук, показав рост на 2,9%. Текущая розничная стоимость продукта сейчас находится на 7,1% ниже уровня прошлого года, что подтверждает общую стабильность рынка.

Ситуация в отрасли остается устойчивой и находится под полным контролем. Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева подтвердила отсутствие любых рисков для покупателей. «На сегодняшний день ситуация на рынке яйца стабильна, производство превышает показатели прошлого года, а уровень цен на эту продукцию ниже прошлогоднего. Птицеводческие предприятия работают в штатном режиме, полностью обеспечивая внутренние потребности страны. Возможность нехватки яиц исключена, их стоимость в перспективе сохранится на стабильном уровне».

Эксперты торговых сетей обращают внимание, что в прошлом году яйца существенно подешевели из-за высокого предложения. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов пояснил, что сейчас происходит небольшая коррекция цен для компенсации возросших затрат производителей. При этом магазины стараются сдерживать рост для конечного потребителя, иногда продавая базовые категории товаров даже ниже закупочной стоимости. Торговые сети вкладывают около 5 руб. собственных средств в каждый десяток самых доступных яиц.

Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов называет основной причиной колебаний несовпадение периодов максимального выпуска и покупательского спроса. «Вследствие чего птицеводческие компании часто терпят убытки в сезон активного производства и вынуждены продавать продукцию по минимальной цене, зачастую ниже себестоимости». Для стабилизации рынка предлагается заключать долгосрочные контракты и развивать переработку. Государство активно поддерживает предприятия, предоставляя льготные кредиты и компенсируя 25% затрат на строительство, что способствует развитию отрасли.

Читайте также:

Назван верный способ вовремя распознать критический износ ремня ГРМ

Билецкий хочет собрать армию радикалов: на Украине обсуждают этот план

Вашингтон просил Москву не отправлять секретные сведения для поддержки Ирана

Официальная статистика: средняя зарплата в России превысила 139 000 рублей

Ближневосточный кризис уже грозит миру заметным ростом цен на все товары