Сегодня поделюсь рецептом картофельных котлет из вчерашнего картофельного пюре. Готовятся очень просто и быстро, вкусные и бюджетные котлетки. Показываю как формирую котлеты ложкой, даже не запачкав руки.
Видео
Ингредиенты
Картофельное пюре 300 г
Мука 100 г
Яйцо 1 шт
Соль, перец по вкусу
Приготовление
К остывшему картофельному пюре добавляю яйцо, соль, чёрный перец по вкусу и муку. Хорошо вымешиваю ложкой. Тесто должно получиться вязким.
Из такого картофельного теста можно приготовить зразы с любыми начинками: с грибами, с фаршем, ветчиной и так далее.
Картофельные котлеты можно запанировать в муке или панировочных сухарях.
Я сегодня показываю самый простой вариант без панировки котлеты руками не делаю, формирую их ложкой. Каждый раз ложку нужно обмакивать в холодной воде, иначе картофельное тесто сильно налипнет.
Обжариваю котлеты под крышкой на небольшом количестве растительного масла. Огонь средний, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Если вам понравился этот рецепт, Ставьте лайк и подписывайтесь на канал желаю приятного аппетита, хорошего дня и отличного настроения!
#картофель #котлеты #картофельныекотлеты #картофельноепюре #рецепткотлет #рецепт