Маринад с розмарином и чесноком

Маринад с розмарином и чесноком придаст грибам пикантный аромат и насыщенный вкус. Идеален для пикников и обедов на свежем воздухе, он делает грибы мягкими и ароматными, подчеркивая их естественную текстуру.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: легко

Ингредиенты

• грибы — 500 г (свежие)
• оливковое масло — 50 мл (холодного отжима)
• чеснок — 3 зубчика (мелко нарезанный)
• розмарин — 1 веточка (свежий)
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу (свежемолотый)
• лимонный сок — 1 ст. ложка

Приготовление

1. Промойте грибы и обсушите их бумажными полотенцем. Убедитесь, что на них нет лишней влаги.
2. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, соль, перец и лимонный сок в большой миске. Смесь должна быть однородной и ароматной.
3. Положите грибы в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы они впитали аромат.
4. Слейте лишний маринад и подавайте грибы. Они должны быть мягкими и пропитанными вкусом.

Советы

• Для более выраженного аромата добавьте немного белого вина в маринад.
• Если хотите более острый вкус, добавьте щепотку чили.
• Можно заменить розмарин на тимьян для разнообразия вкуса.

Пищевая ценность

На блюдо: 500 ккал, 10 г белков, 44 г жиров, 20 г углеводов

На 100 г: 83 ккал, 1.67 г белков, 14.67 г жиров, 3.33 г углеводов

На порцию: 250 ккал, 5 г белков, 22 г жиров, 10 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru