Без духовки и весов: рецепт заливного пирога на сковороде - справится даже новичок

Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто не придется долго месить и раскатывать. Вам нужно только смешать все ингредиенты и отправить их на сковороду. Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет тратить много времени на выпечку. Начинку можно менять по вкусу.

Вам понадобится:

кефир — 220 мл; мука — 150 г; яйца — 2 шт; разрыхлитель— 1 ч. л; соль — 1⁄2 ч. л; сахар — 1⁄2 ч. л. капуста — 150−180 г; специи – по вкусу.

Шаг 1. Капусту помойте под проточной водой. Обсушите и обрежьте листья. Мелко нашинкуйте. После этого слегка отожмите сок, чтобы пирог не получился слишком влажным.

Шаг 2. Для теста смешайте яйца, кефир, соль и сахар. Добавьте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.

Шаг 3. На сковороде разогрейте масло. Вылейте половину теста. Следующим слоем распределите начинку. Посолите-поперчите капусту по вкусу. Последним слоем вылейте оставшееся тесто. Разровняйте края.

Шаг 4. Сковородку накройте крышку. Пирог должен томиться на минимальном огне около 20-30 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!