Вспоминает Раиса Ивановна Зубенко
Сорок лет я преподавала в училище, обучая своих студентов азам приготовления пищи. Педагогом я была строгим, дотошным: от учащихся требовала выполнения домашнего задания. Тех же, кто ленился, оставляла на дополнительные занятия. Видя такое рвение и неравнодушие к своей профессии, меня, вместе с коллегой, в 1993 году послали на специальные курсы в город Челябинск.
Стоит напомнить, что в это время в стране произошла денежная реформа: на смену купюрам старого образца пришли дензнаки нового поколения, которые очень быстро обесценивались, так как цены на товары в магазинах стали свободными, то есть рыночными.
На курсах нам рассказали много нового в технологии приготовления – такие нюансы, о которых мы, советские преподаватели, ранее не знали. Познакомили и с новыми понятиями: конкуренция, реклама и продвижение товара. Нам говорили, что настанет такое время, когда магазинов станет много-много, и они будут расположены буквально друг на друге. Мы слушали и не верили, ведь в стране была совсем другая обстановка: в магазинах пустовали прилавки, а зарплату выдавали продуктами или задерживали на длительный срок. За это время стоимость товаров «убегала» далеко вперёд.
Вернулись мы после курсов и на педсовете рассказали коллегам обо всех новшествах, что узнали в Челябинске. Нас слушали, покачивая головами, мол, не верится. Тогда я, как говорится «по горячим следам», решила целое занятие посвятить рекламе, чтобы познакомить своих студентов с новым для них понятием. Надо, чтобы ученики начинали мыслить, как продавцы, стараясь разрекламировать то, что они приготовили.
Для начала я научила их готовить морковные котлеты. После этого предложила им обдумать вариант рекламы этого товара. Нашлись некоторые товарищи, которые начали возмущаться: зачем нас нагружать такой ерундой. Одна девочка, Лена Разваляева, наоборот, всё аккуратно выполнила, правда, ей потребовалась небольшая помощь.
Как оказалось, не зря я требовала от учеников освоения этой темы. И как же оказалась права преподавательница из Челябинска, которая говорила о перспективности рекламы.
Материал и фото: из книги «Это наша с тобой биография», том 1. Издательство ИА «Малая Родина», 2018 г.
Если вам интересна историческая тематика, рекомендуем регулярно посещать наш сайт в разделе «История».