Салат «Мимоза»
Весна приходит на наши столы вместе с этим салатом. Нежный, яркий, праздничный — настоящая классика, которая украсит любой день. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты:
• Консервы (сардина/сайра) — 300 г
• Сметана 15% — 100 г
• Майонез — 100 г
• Сыр Российский «Углече Поле» — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Укроп — 10 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите, очистите.
2. Отделите белки от желтков. Натрите всё на тёрке (белки — средне, желтки — мелко). Овощи и сыр — на средней тёрке.
3. Рыбу разомните вилкой, удалив жидкость.
4. Смешайте майонез со сметаной для заправки.
5. Выкладывайте слоями в кулинарное кольцо: картофель, морковь, сыр, рыба (посыпьте укропом), желтки, белки.
6. Каждый слой слегка промазывайте смесью майонеза со сметаной.
7. Украсьте верх тёртым желтком и веточками укропа, как цветы мимозы.
8. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа.
Пусть этот нежный салат станет главным украшением вашего весеннего стола!
