Утро — не то время, когда хочется стоять на кухне с весами и мисками. Особенно если речь идёт о дрожжевом тесте. Пока всё отмеришь, перемешаешь, подождёшь, пока подойдёт, половина утра уже прошла. Поэтому многие просто отказываются от оладий в будние дни. Но есть один простой приём, который позволяет сохранить и вкус, и время. Тесто для оладий можно приготовить вечером, а жарить их уже утром. Смысл в том, что ... Читать далее
Утро — не то время, когда хочется стоять на кухне с весами и мисками. Особенно если речь идёт о дрожжевом тесте. Пока всё отмеришь, перемешаешь, подождёшь, пока подойдёт, половина утра уже прошла. Поэтому многие просто отказываются от оладий в будние дни.
Но есть один простой приём, который позволяет сохранить и вкус, и время. Тесто для оладий можно приготовить вечером, а жарить их уже утром.
Тесто, которое «работает» ночью
Смысл в том, что ...