В Турции я даже жила – когда все границы были закрыты, и я надолго «застряла» в Аланье из-за пандемии. Сейчас езжу туда несколько раз в год. Причем не просто отдыхать в отеле на «все включено». Я бываю в разных регионах Турции и много общаюсь с турками, изучаю жизнь страны за пределами курортов. Хотя и побережье, конечно, не обхожу стороной. Словом, с Турцией у меня давние и очень близкие отношения. Несмотря на это, за 7 лет я так и не привыкла к некоторым вещам.
Турецкий релакс
Озвучиваешь туркам какую-то проблему и просишь ее решить, а в ответ слышишь: «Tamam» («Хорошо»). Это плохой знак 😅 Скорее всего, придется напомнить о себе еще не раз.
В вашем номере или в квартире сломался холодильник:
- Можете посмотреть, пожалуйста?
- Tamam.
Протекает кран? Tamam. Нестабильный интернет? Tamam.
Я перевожу их tamam как: «Хорошо, но позже. Возможно, завтра».
Турки мне нравятся – они добрые, веселые, отзывчивые. И всегда бескорыстно помогут, если ты попал в настоящую беду. Но вот спешить и лишний раз напрягаться они не любят – это факт.
Чай
Я столько лет езжу в Турцию, но до сих пор удивляюсь, когда мне предлагают чай в неожиданных местах. Приходишь в магазин купить сувениры, а тебе уже несут «тюльпанчик». Едешь на междугороднем автобусе, а за 5 часов пути тебе трижды приносят стаканчик чая. Однажды подписчики мне рассказали, что им наливали чай даже в отделении полиции!
Никаких ПДД
Сколько лет езжу в Турцию, а все еще не могу привыкнуть, что нельзя просто взять и перейти дорогу по «зебре». Тут не пропускают пешеходов, если те не идут напролом. А еще в Турции все перебегают дороги в неположенных местах. Причем я много раз видела, как люди делают это прямо на глазах у патрульных!
Все пробуют
Покажите мне турка, который пришел на рынок за фруктами и перед покупкой не попробовал товар. Немыслимо! А вот мы так обычно не делаем. Мы сначала подумаем: «А продавец вымыл фрукт, который мне предлагает? А нож у него чистый? А руки? А у меня руки чистые?» и так далее. Турки же гуляют по рынку и спокойно жуют все на свете. Я тоже иногда могу что-то попробовать: оливки, сыр, сладости. Но все еще не привыкла к тому, что мне протягивают с прилавка то огурец, то клубнику.
Едят в разных местах
В Турции популярны «однонаправленные» рестораны. Например, есть заведения, где готовят только суп. Зато в 20 разных видах. Есть рестораны, где подают исключительно турецкие завтраки. Есть кебабные – там только мясо. Их максимум – добавить в меню чечевичный суп и овощной салат. В рыбных ресторанах редко предлагают мясо. Баклаву и другие сладости турки едят только в кондитерских. А в «пидешечных» нет ничего кроме турецкой пиццы.
Да, в туристических местах есть рестораны, где готовят все и сразу. Но чаще всего они заточены под поток, а не под вкус. Надо постараться, чтобы найти хороший всесторонний ресторан в Турции.
Мы всегда ходим есть вдвоем, но едим разную еду (например, я не ем мясо). Так что эта особенность Турции вынуждает меня быть изобретательной в организации питания в путешествии.
А что вас удивляет в Турции? Есть такое, к чему никак не можете привыкнуть? 😊