Баклажаны на гриле с чесноком и тимьяном Баклажаны на гриле — идеальный вариант для ужина или пикника. Главный секрет — заранее избавить овощи от горечи. Нарежьте два баклажана
кружочками толщиной около полусантиметра, разложите на решётке и щедро посолите. Через час промокните выделившуюся жидкость бумажным полотенцем — вместе с
ней уйдёт и горечь.
Смешайте полстакана оливкового масла с сушёным луком, чесноком, орегано, тимьяном, красным и чёрным перцем. Обмажьте каждый кружок со всех сторон.
Готовьте на гриле или сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны до мягкости и характерных полосок. Подавайте горячими или тёплыми
— как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Фото: Соцсети
Читать на сайте: http://iznanka.news/articles/Dom/Baklazhany-na-grile-s-chesnokom-i-timyanom.html