Кладезь витаминов в одной тарелке на вашем столе! Салат из морской капусты с яйцом и огурцом насыщен йодом благодаря большому содержанию этой полезной морской водоросли. Готовится он буквально за 10 минут. Салатом можно быстро перекусить или заменить им вечерний прием пищи.
Ингредиенты
Морская капуста: 250 г
Огурец «свежий): 1 шт.
Зелёный горошек: 100 г
Яйцо (вареное): 1 шт.
Лук (зеленый): 10 г
Майонез (можно заменить на растительное масло с лимонным соком): 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление:
Как сделать салат из морской капусты с яйцом, огурцом и майонезом? Подготовьте продукты. Капусту вы можете взять любую — уже готовую консервированную, на развес или сделать ее самостоятельно из сухих водорослей. Огурец возьмите средней величины или половинку крупного. Яйцо предварительно отварите и остудите. Майонез можно сделать самостоятельно.
Сразу откиньте на сито капусту и зеленый горошек, чтобы в салат не попала лишняя жидкость. Огурец помойте, обсушите. Отрежьте кончик. Нарежьте огурец кубиками размером примерно с горошину — тогда салат будет смотреться аккуратнее.
Яйцо очистите и нарежьте также на кубики среднего размера. Можете добавить в салат не одно яйцо, а большее количество, мне кажется, будет еще вкуснее.
Зеленый лук помойте и обсушите. Нарежьте перья на небольшие кусочки. Кроме зеленого лука вы можете использовать любую другую зелень, а также положить в салат репчатый лук, белый или фиолетовый.
Сложите все нарезанные ингредиенты в салатник, туда же добавьте морскую капусту и зеленый горошек. Если водоросли слишком длинные, то предварительно нарежьте их на более мелкие кусочки. Посолите салат по вкусу, учитывая, что он содержит соленую морскую капусту и будет еще заправлен майонезом. Мы такие салаты обычно не солим.
Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Кроме майонеза в качестве заправки подойдет растительное масло с лимонным соком.
Приятного аппетита!