В яхтенном мире существует два режима работы: Boss on — этот режим действует тогда, когда хозяин лодки или его семья находятся непосредственно на борту, это очень активный режим работы.
Boss off — когда хозяина лодки нет на борту, в такой момент стюардессы яхты и весь экипаж работают по стандартной пятидневке (с 9 до 5 с максимально расслабленным режимом).
В яхтенном мире существует два режима работы: Boss on — этот режим действует тогда, когда хозяин лодки или его семья находятся непосредственно на борту, это очень активный режим работы.
Boss off — когда хозяина лодки нет на борту, в такой момент стюардессы яхты и весь экипаж работают по стандартной пятидневке (с 9 до 5 с максимально расслабленным режимом)
Но сейчас я расскажу про самый хардовый режим - Boss on. Но перед этим нужно утонить, что стюардессы большинство своих рабочих дней работают всё-таки в режиме boss off.
Итак, представьте: утро, за окном солнышко еще не отражается в океане, а вы уже наслаждаетесь свежесваренным кофе... но не в чашке, а в воздухе crew mess (пространства команды)! Ведь наш день начинается с волшебного аромата, разносящегося от беспрерывно работающей кофемашины, он первым прогоняет сонливость.
5:00-7:00(в зависимости от яхты и ее программы). Звонит будильник. Поднимаем паруса! Или, точнее, веки (себя из уютной кроватки). Вперед, наводить красоту — лицо как будто хорошо высыпаешься каждый день (хотя бы пытаешься).
7:00-8:00. Завтрак. Нет, не для нас — для гостей! Они просыпаются как по волшебству, в разные времена суток, но всегда хотят, чтобы к их пробуждению на столе была магия. Блинчики, тосты с шикарным авокадо, каши и печеные яблоки — вот где раскрывается скоростной талант шеф-повара. А мы наслаждаемся красивенными рассветами, пока накрываем для гостей утреннее пиршество.
10:00. Быть может, завтраки скоро закончатся (но это не точно). Яхта веселее корабля — она постоянно в движении. Мы готовы ко всему: от неожиданной вечеринки днем до внезапного желания позагорать на новом острове. Организовать экскурсию для гостей? Легко! Только бы ветер в волосы и солнце на нос!
12:00. Появляется надежда на обед не только для гостей, но и, наконец, для нас. Быстро перекусить и снова в бой, создавать красивейшие сервировки к обеду, чтобы гостям было чем похвастаться в соцсетях. Гости наслаждаются их маленьким райским уголком, а мы — своими обязанностями.
16:00-17:00. Даже в этот райский уголок иногда проникает скука, и где-то здесь вступают в дело стюардессы с миллионом идей для развлечений. Готовим коктейли, проводим спа-день или даже устраиваем мини-фейерверк из шампанского для гостей
20:00-21:00. Время ужина — вечернего волшебства. Первым делом нужно снова поразить воображение гостей эстетическим экстазом от накрытия стола и оформления пространства вокруг. Задержка с приготовлением блюд? Случайно разбитый бокал? Внезапно потерявшийся на берегу гость? Всё это — пикантные соусы к нашему умению импровизировать и сохранять шик и блеск даже в шторм.
23:00. Гости сыты и довольны, вечер подходит к концу, но нас ждут еще несколько рутинных задач перед сном. Проверка палубы, освещения, общих помещений, системы безопасности и, конечно, выключение всех ненужных приборов — спать чуть спокойнее без нежданных звуков)
24:00-01:00. Почти Золушка — только вместо кареты яхта, и вместо бального платья — униформа. Мы ложимся спать, уже предвкушая следующий насыщенный день.
И знаете, за 15 лет работы стюардессой на яхтах, я не разу не пожалела, что пошла в эту индустрию. Постоянные путешествия, зарплата от €2000 со старта и работа в люксовом окружении делают свое дело)
С любовь к морю и сервису🛥️
Екатерина Гусева 🫶