🍽 ГАСТРОГИД ПО БАЙКАЛУ: 5 БЛЮД, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ
🥟Буузы — похожи на манты/хинкали из говядины со свининой. Готовятся на пару, очень сочные. Едят их руками, сначала выпивая сок. Пробовала много где, но самые вкусные — в столовой при Дацане в Иркутске. Готовят при тебе, приносят с пылу с жару и, что немаловажно, советуют местные.
🐟Омуль — эндемик Байкала, советуют пробовать после термической обработки (например, копчёный или уху из байкальского омуля)
🥛Тарасун — «молочная водка»: крепкий напиток из кислой молочной сыворотки. Мутный, белёсый, с кисломолочным привкусом. Местные пьют, туристы корчатся))
🍵Саган Дайля — бурятский чай-энергетик из местной травы. Бодрит отлично.
🌰 Кедровые орехи — именно иркутские (не алтайские! ).
❌ Не рекомендую: салат с говяжьей кишкой — на любителя, мягко говоря 😬
Всё это можно привезти в качестве сувенира. Ещё из подарков советую чароит — фиолетовый камень, который добывают ТОЛЬКО возле Байкала. Из него здесь найдёте украшения, фигурки, шкатулки. Изделия из монгольской шерсти — носки, варежки, свитера. Картины и изделия местных мастеров: в Иркутске много деревянных домов с резными наличниками, где работают художники.
Где покупать:
🔰Центральный рынок Иркутска: рыба, орехи, чай
🔰Сувенирные лавки на Ольхоне: чароит, ленточки
🔰Дацан: буузы и местная еда
🍴Где есть/пить:
На Ольхоне загляните в арт- кофейню «Воскресение». Очень атмосферное место с видами Байкала на стенах (картины можно купить). Из интересного — для получения заказа тебе дают игрушку вместо номерка. Цены вполне демократичные.
Ещё одно приятное кафе по пути от Тажеранских степей к Ольхону.
В Иркутске загляните в центральную кофейню рядом с католическим собором.
Неплохой ресторан «Горы зовут» и классное место — ресторан-галерея авторской кухни «Собрание Спешилова».
📸 Юля Д.
#насвоихдвоих_байкал
