🍯У меда нет срока😋
Только вдуматься!
XIV век до нашей эры!
Самый известный пример — запечатанные горшки с мёдом, обнаруженные в усыпальнице Тутанхамона (XIV век до н. э.). Учёные подтвердили, что продукт сохранил структуру и часть полезных свойств.
Секрет сохранности мёда — его химический состав. Высокая концентрация сахара (около 80%) создаёт среду, в которой бактерии и микроорганизмы не могут выжить. Кроме того, в мёде содержатся ферменты, вырабатывающие перекись водорода — естественный антисептик, подавляющий рост микробов.
Важную роль сыграли и условия хранения. Глиняные сосуды с восковыми пробками обеспечивали герметичность, а сухой климат Египта (влажность ниже 20%) исключал риск брожения. Отсутствие света в тёмных гробницах также способствовало сохранности — ультрафиолет не разрушал полезные ферменты.
#фдн
#фднинтересно
