Приветствую всех, кто любит кофе и все что с ним связано. У этого канала два автора и мы по очереди рассказываем про кофейные места, делимся рецептами, впечатлениями и просто красотой, которую видим.
На днях возникла необходимость срочно съездить в Краснодар. Поездка планировалась короткая, утром туда, вечером обратно. Но, как это обычно бывает, что-то пошло не так. Обратный рейс отменили, аэропорт временно закрыли и стало понятно, что обратно придется ехать на поезде. А это значит, что появляется время зайти выпить кофе, немного пройтись по городу и даже написать этоту статью.
Про Краснодар
Если вы житель Краснодара, возможно вы сейчас захотите написать гневный комментарий. Потому что я скажу прямо - мне не нравится Краснодар. Я здесь был несколько раз, в разное время года и не понимаю, что вообще есть в городе хорошего. Ну кроме парка Галицкого, там конечно сделали все красиво.
В целом же, когда говорят про этот город, сразу на ум приходят пробки, запутанные лабиринты улиц то ли частного сектора, то ли самостроя и редкие острова новыж ЖК (ну ладно, не такие уж они и редкие). Я пытался понять за что можно Краснодар полюбить, ну или хотя бы за что он может нравиться. Но так и не нашел. На этот вопрос у меня до сих пор нет ответа. Может вы напишите свою версию в комментариях?
Про кофе
А теперь к теме канала. И тут я должен признать, с точки зрения кофейной индустрии Краснодар совсем не так уж плох. Еще в прошлую поездку, а это был конец августа, я жил несколько дней в гостинице недалеко от вокзала. Прогуливаясь вечерами нашел вот такую кофейню.
Здесь все в лучших традициях современной кофейной индустрии. Даже есть принтер для латте-арта.
Вот только, как практически везде в регионах, фильтр не заваривают. Спроса нет. Не везде у нас распробовали этот напиток. А ведь заваривание в фильтре интереснее всего раскрывает вкус кофе.
В этот раз я не искал чего-то особенного. Времени было мало и пошел в ближайшую точку, которую нашел на Яндекс картах.
Это оказалась кофейня-пекарня Багет. Оценка 4,7 заинтриговала. Значит кому-то что-то не понравилось. А мне понравилось. Я думал будет хуже. Тут даже есть летняя веранда, которая в первых числах марта, естественно, просто "есть". Но скоро ей можно будет пользоваться. Вид тут не очень, ведь это просто двор многоэтажек.
Но вот кофе делают хороший. Я брал капучино и это был такой капучино как надо!
Не обошлось и без накладок. Я-то думал что смогу тут еще и найти поздний завтрак, ведь на карте это место обозначено как "кофейня-пекарня", а значит можно рассчитывать на сырники. Но оказалось, что повара сегодня нет. Ну нет так нет, значит беру готовую выпечку в форме круассана. К чести заведения должен отметить, что его подогрели и даже зачем-то дали нож и вилку.
С оплатой тоже не все гладко. Терминал для карт не работает. И тоже нельзя отнести это к минусам кофейни. В этот день были смски с тревожными предупреждениями, ограничения мобильной связи, а в итоге даже отменили мой обратный рейс. Предложили рассчитаться переводом или наличными. Я уже год не хожу без наличности, так что проблем лично у меня не возникло.
В целом мне тут все понравилось. Интерьер приятный, кофе хороший. Я поставил свои 5 звезд заведению, вызвал такси и поехал в аэропорт. Но это уже совсем другая история.
Вот такой вот кофейный будний день получился в Краснодаре. Сейчас я еду в Москву поездом и буду дальше пить кофе и рассказывать про кофейные места.