Виноделие в России, в том числе в Крыму, сейчас на подъёме. Но, как говорят сами производители, за красивыми отчётами скрываются и серьёзные проблемы — погода всё чаще подбрасывает сюрпризы. Из-за глобальных климатических изменений урожай и условия выращивания винограда могут сильно отличаться от года к году. По словам севастопольского винодела Павла Швеца, отрасли всё больше нужны научный подход и эксперименты, чтобы сохранить стабильность. ✈️Севастополь | Мы в MAX📲
Климат меняет правила: виноделы Крыма ищут новые решения для урожая
Виноделие в России, в том числе в Крыму, сейчас на подъёме. Но, как говорят сами производители, за красивыми отчётами скрываются и серьёзные проблемы — погода всё чаще подбрасывает сюрпризы.
Из-за глобальных климатических изменений урожай и условия выращивания винограда могут сильно отличаться от года к году. По словам севастопольского винодела Павла Швеца, отрасли всё больше нужны научный подход и эксперименты, чтобы сохранить стабильность.
✈️Севастополь | Мы в MAX📲
