Она родилась в 1928 году в деревне Мордовский Каратай в большой семье. В эти трудные годы не все дети выживали, и в семье Просюковых из девяти детей до взрослых лет дожили всего пятеро. Вот как сама Анисья Петровна вспоминала о своем детстве: «Самый младший ребенок родился в ноябре 1941 года в начале войны – Просюкова Татьяна Петровна. Так как я оказалась самой старшей, мама (Евдокия Григорьевна) меня будила раньше всех по утрам и я чистила картошку, следила за печкой, переставляла чугунки, хотя очень трудно мне было справляться с этой работой, очень хотелось спать, а чугунки были очень тяжелыми. Когда мне исполнилось почти 8 лет в 1936 году я пошла в школу. Школа была в деревне в помещении бывшей церкви, преподавание велось на татарском языке, и дополнительно изучали латинский язык. Проучилась я в школе 4 класса, в войну было не до учебы. Летом 1941 года папа Просюков Петр Павлович ушел на фронт. В ноябре 1941 года к нам на квартиру заселили трех мужчин, они копали окопы и моя мама