Печенье"почти МИЛКА" получается мягким и нежным.Кроме сахара в тесто добавляется мёд, что придаёт печенью особый вкус.Кусочки шоколада и апельсиновая цедра превосходно дополняют вкус и аромат медового печенья.
*апельсин(цедра) - 1 шт,
шоколад чёрный - 100г,
сметана-100г,
масло растит. - 50мл,
яйцо-1шт,
сахар-70г,
мёд-40г,
мука-320-350г,
разрыхлитель-10г,
ванилин-щепотка.
С апельсина на мелкой тёрке натираем цедру-1стол.л.
30г шоколада оставляем для украшения, остальной рубим в среднюю крошку.
Соединяем сметану, яйцо, растит.масло, сахар, ванилин, мёд и цедру апельсина.
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую основу теста.
Вместе с мукой добавляем измельчен. шоколад.
Замешиваем мягкое тесто.
Отделяем от теста кусочки величиной чуть больше грецкого ореха,формируем шарики и чуть их сплющиваем.
Выкладываем на силикон.коврик или на пергамент, смазан.маслом.
Выпекаем в разогрет. до 180t 15-20 мин.до золотистого оттенка. Остужаем.
Оставшийся шоколад растапливаем на водяной бане и украшаем печенье. 🍪
