Сало — это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. В нем содержатся витамины A, D, E, фосфор, цинк и полезные жирные кислоты. Кроме того, сало главный источник селена. Этот минерал обладает антиоксидантными свойствами и замедляет старение в организме. Попробуйте засолить сало по этому рецепту. Вам понадобится: сало — 500 г; вода — 1 л; перец (острый) — 10 г; чеснок — 10 зубчиков; лист лавровый — 3 шт.; соль — 120 гр. Шаг 1. Перед приготовлением сало нужно промыть под проточной водой. После этого тщательно обсушите его полотенцем или салфетками. Нарежьте на небольшие полоски. Учтите: большие куски будут «просаливаться» дольше, чем небольшие. Шаг 2. Смешайте перец, измельченный чеснок и лавровый лист. Хорошо перемешайте до однородности. Шаг 3. Выложите куски сала в чистую банку или контейнер. Чередуйте их с подготовленными специями. Не стоит складывать кусочки слишком плотно, они могут протухнуть. Шаг 4. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Залейте сало. Посолите, по
Должно быть в каждом холодильнике: как засолить сало дома — классический рецепт
4 марта4 мар
1 мин