Знаете, что согревает лучше пледа и чая? Тарелка ароматного куриного супа с домашней лапшой в обнимку с румяным пирожком! Это не просто еда - это порция уюта, любви и заботы в каждой ложке.
ДУШЕВНЫЙ КУРИНЫЙ СУП:
Для бульона:
Курица (половинка грудки на кости) - 400 г
Морковь, лук, по 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Для домашней лапши:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
Соль - щепотка
Вода: 1-2 ст.л. (при необходимости)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Варим бульон - курицу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Добавьте целую луковицу и морковь. Томите на медленном огне 1 час.
2. Домашняя лапша: замесите крутое тесто из яйца, муки и соли. Тонко раскатайте, нарежьте полосками, подсушите 20 минут.
3. Сборка: процедите бульон, добавьте нарезанное мясо, лапшу и варите 5-7 минут. В самом конце, рубленая зелень (укроп + петрушка).
ПИРОЖКИ-БЛИЗНЕЦЫ (из остатков теста)
То же куриное мясо + обжаренный лук + зелень
Сформируйте пирожки, смажьте желтком
Выпекайте 20 минут при 200°C
ПОДАЧА:
Глубокую тарелку супа, рядом на тарелочке - горячий пирожок, свежая зелень и ложка сметаны. Счастье есть!
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
#КуриныйСуп #ДомашняяЛапша #ПирожкиСМясом #ДомашняяКухня #СемейныйОбед #УютнаяЕда #КомфортнаяЕда #ВкусДетства