Приветствую Вас уважаемые подписчики, читатели, гости канала! Авито на меня по-видимому обиделся за компенсацию, даже показы не давал, только присылал " дайте денежку " на продвижение. Ну и хорошо, готовила сегодня говяжью печень в сырном соусе. Это очень вкусно! Когда мы с мужем поженились, он сказал," ем всё, кроме печени". А я очень люблю печень. И вот как то приготовила по этому рецепту печень для себя а мужу другое что-то, не помню уже что. А у мужа есть привычка есть ночью. Вот просыпается и давай "хомячить"что под руку попадëтся. Ну и захомячил печëночку которую я для себя приготовила. Утром просыпаюсь- сковородка чистая. А муж говорит, что такое вкусное в сковородке было? Говорю- печень говяжья, очень удивился, сказал что вкусно и это блюдо у нас прижилось для всей семьи, любят его все. В записной книжке этот рецепт у меня помечен " Очень вкусно!!! " Беру всё на глаз, но чтобы Вас с ориентировать по пропорциям, напишу по рецепту: 1,5 кг. печени, 3 луковицы, 3 сырка "Дружба", 400-500 гр. сливок или йогурта, я готовлю на сливках кусок укропа 3-5 зубчика чеснока, раст. масло для жарки, соль, перец по вкусу, я использую смесь "4 перца" немножко. Лук режу, кидают в сковородку, с печени снимаю плëнку и срезаю то что мне не нравится, нарезаю небольшими кусочками, и в сковородку к луку.
Как обжарится, заливаю водой, накрываю крышкой и тушу под крышкой примеров 30 минут, солю, перчу
- Тем временем нарезаю мелкими кусочками плавленый сыр " Дружба"
И делаю соус, в чашке соединяю сливки, чеснок, выдавленный через прес и укроп. После того как протушится печень в течении 30 минут, кидаю сырок, а после того как он растает, вливаю соус. Накрываю крышкой и через 10 минут можно подавать на стол.
Попробуйте, это очень вкусно!!! Приятного аппетита! Всем Мира и Добра!