Когда я впервые зашла в обычный немецкий супермаркет, долго рассматривала продукты, которых не видела прежде. Для немцев это обычная еда на каждый день, а для нас выглядят довольно странно. В России практически не продаются или встречаются крайне редко, в каких-то специализированных магазинах с товарами из заграницы.
Сосиски в рассоле
В немецких супермаркетах можно увидеть стеклянные и жестяные банки, внутри которых плавают сосиски в прозрачном рассоле. Они уже полностью готовы к употреблению.
Достаточно открыть банку, и не замечаешь, как сосисок нет. Это мой любимый немецкий деликатес, очень понравились. Жаль, что у нас непопулярные, ничего подобного по вкусу не нашла.
Такие сосиски называют Bockwurst или Wiener. Их удобно хранить, они долго не портятся и часто лежат в холодильнике «про запас». Наши сосиски обычно продаются просто в вакуумной упаковке, а вот формат сосисок в банке с рассолом не встречается.
Салат с холодными макаронами
В Германии очень популярен салат из холодных макарон, который называется Nudelsalat. Для нас это звучит довольно странно, потому что макароны обычно едят горячими.
В такой салат немцы добавляют нарезанные сосиски, огурцы, горошек и уксусно-майонезную заправку. Он продаётся в каждом супермаркете и стоит рядом с картофельным салатом. Немцы часто покупают его на пикники, вечеринки или просто как готовое блюдо на ужин.
Солёный творог
Немцы очень любят продукт под названием quark, который напоминает наш творог, но все равно отличается по вкусу.
А есть еще один вид, он в Германии называется сыр (так написано на упаковке), но это творог. Его делают солёным. Если вы не пробовали его лично, то не пишите, что у нас тоже есть такой. Нету! Я ем творог каждый день, 365 дней в году, пробовала все, что есть. И аналогов в России не смогла найти, как и этот бренд.
В Германии весь творог не похож на наш творог, а вот этот якобы сыр похож, как будто с зерновой творог добавили соль. Безумно вкусно и полезно. Это мой фаворит среди продуктов немецкой кухни, после сосисок, конечно же.
А вообще в Германии в продаже можно встретить творог с зеленью, чесноком, луком или паприкой. И на фото ниже польский производитель предлагает есть творог с редиской и укропом.
Тут реально творог намазывают на хлеб, добавляют к картофелю или используют как соус. Для меня это необычно, потому что у нас творог чаще едят с сахаром, вареньем или сгущёнкой, а намазка на хлеб – сыр творожный, совершенно другой продукт по составу и консистенции.
Сырой фарш для бутерброда
Один из самых удивительных продуктов — это Mett. Это свежий сырой свиной фарш со специями, который намазывают на булку и едят с луком. Такой бутерброд называется Mettbrötchen.
Для человека, выросшего в России, сама идея есть сырой фарш кажется неприятной. Но в Германии существуют очень строгие правила. Такой фарш можно продавать только в день приготовления, поэтому его покупают свежим и едят сразу. Даже не хочу пробовать.
Суп в пакете
В Германии очень популярны готовые супы в мягких пакетах. Их продают в холодильных отделах рядом с готовыми блюдами.
Среди самых распространённых вариантов — гороховый суп, чечевичный суп, картофельный суп или густой гуляш-суп.
Пакет достаточно поставить в горячую воду или разогреть в микроволновке, и обед готов. У нас готовый суп если и продается, то либо как заправка в банках, либо в сухом виде. Но это совсем ленивые берут, как-то наши женщины любят готовить сами (там было бы что готовить).
Картофельный салат
Упомянула о нем выше, когда рассказывала про салат с макаронами. Еще одно странное блюдо на любителя. Картофель с уксусом и майонезом. Зачем покупать, если можно приготовить саму? Но и есть тоже невозможно, как мне кажется.
Но немцы любят, продается совершенно в любом продуктовом магазине. В Германии его покупают по несколько штук сразу, значит пользуется спросом.
Селёдка с уксусом
Немцы тоже очень любят селёдку, но готовят её иначе. Один из самых популярных вариантов — селёдка, маринованная в уксусе.
Её продают в банках, контейнерах или на развес. В маринад обычно добавляют уксус, лук и специи. В России селёдку чаще делают слабосолёной или продают в масле, поэтому уксусный вариант кажется довольно необычным.
Варёные яйца
В немецких супермаркетах можно встретить упаковки уже сваренных и очищенных яиц. Их продают как быстрый перекус и отличаются они тем, что окрашенные, чтобы в холодильнике вы их не перепутали. Сначала я подумала, что это яйца на пасху, но шел ноябрь. Друг пояснил, что это сваренные.
Их покупают для завтрака, добавляют в салаты или берут с собой в дорогу.С одной стороны, удобно. С другой – странно. Что сложного в том, чтобы сварить яйца?
А вы бы стали покупать продукты из списка? Что еще странного встречали в спермацетах в Германии?