Три года подряд признаны самыми жаркими в истории метеонаблюдений. Прогнозы на рекордное лето заставляют фермеров и дачников готовиться к худшему. Ученый-агроном Михаил Карпухин из Уральского аграрного университета рассказал, какие культуры находятся под ударом и как спасти грядки, пока не стало поздно.
Какие культуры больше всего боятся жары
Температура выше 30 градусов — серьезный стресс для большинства овощных культур. В зоне риска в первую очередь картофель, свекла, морковь и капуста. Даже тепличные жители — огурцы, баклажаны, дыни и арбузы — могут пострадать от переизбытка тепла.
По словам Михаила Карпухина, спасти растения можно только правильным поливом и проветриванием. В жару теплицы нужно обязательно открывать, а в открытом грунте — обеспечить обильное увлажнение.
«Лучше поливать овощи вечером, днем делать это бесполезно: выходит непродуктивное испарение влаги. Взять даже капусту: одно большое растение испаряет в жаркий день до 10 литров воды, поэтому ее необходимо выращивать только с поливом», — объясняет эксперт.
Что делать уже сейчас
Прошлый год во многих регионах выдался дождливым, а этой зимой почти везде выпало много снега. Это дает надежду на то, что весной почва будет насыщена влагой. Но расслабляться рано, пишет источник.
«Необходимо запасаться укрывными материалами. Рассаду в мае высадить — в жару нужно притенить, укрыть, — советует агроном. — И сейчас как раз для того, чтобы почва не теряла свою структуру, нужно набрасывать снег в теплицу, чтобы она напитывалась этой влагой».
Талая вода считается лучшей для полива — в ней содержатся ростовые вещества, включая перекись водорода и другие элементы, необходимые растениям. Так что чем больше снега окажется в теплице весной, тем лучше.
Главная опасность — резкие перепады
Самое губительное для садово-огородных культур — не сами морозы или жара, а резкие скачки температуры. Например, когда весной воздух прогревается до 15, а потом за сутки остывает до нуля. Зимостойкие растения спокойно переносят и 30-градусные морозы, но если температура пляшет на 10–15 градусов за пару дней — урожая не жди.
Вывод прост: запасаемся укрывным материалом, набрасываем снег в теплицы и готовимся поливать грядки вечерами. Аномальная погода требует аномальных усилий.