Когда Кира Найтли получила роль Элизабет Беннет в экранизации романа Джейн Остин, ей был всего 21 год. Она уже была номинирована на «Оскар» за «Пиратов Карибского моря», но роль в костюмной драме — это совершенно другой уровень ответственности.
В интервью The Guardian Кира призналась, что самой большой трудностью было не столько вжиться в образ умной и острой на язык Элизабет, сколько вписаться в корсеты начала XIX века. «Талия должна была быть такой, будто я никогда в жизни не ела ничего, кроме чая с тостами. А я, знаете ли, люблю поесть», — пошутила актриса.
Режиссер Джо Райт сразу предупредил Киру: корсеты будут очень тугими, а съемки — долгими. Актрисе пришлось сесть на жесткую диету, чтобы соответствовать стандартам того времени. В интервью Vogue UK Кира рассказала, что ее рацион на период съемок назывался «Диета Регентство» — в честь эпохи, в которой происходит действие фильма.
«Я смотрела на портреты женщин того времени и думала: "Боже, они действительно были такими худыми?" А потом мой диетолог объяснил, что на портретах их часто приукрашивали, но корсетам все равно было все равно — лишнего сантиметра он не прощал», — вспоминала актриса в интервью People.
Диета «Регентство» (Примерный день Киры Найтли)
В интервью Harper's Bazaar Кира раскрыла детали своего рациона. Диета была построена на принципе низкокалорийного питания с упором на овощи и постный белок, чтобы сохранить энергию для долгих съемочных дней в тяжелых костюмах.
- Завтрак («Завтрак английской леди»): Овсяная каша на воде с горстью ягод и чашка зеленого чая. Никакого молока и сахара.
- Перекус («Визит вежливости»): Зеленое яблоко или горсть миндаля.
- Обед («Бальный обед»): Легкий овощной суп и небольшой кусочек запеченной рыбы или курицы.
- Полдник («Чайная церемония»): Травяной чай с рисовыми хлебцами (без масла!).
- Ужин («Ужин с мистером Дарси»): Большой салат из рукколы, помидоров черри, огурцов и отварных креветок. Заправка — только лимонный сок.
- Главное правило: Никаких сладостей, никакого хлеба, никаких жирных соусов. И никакого ужина после 18:00.
Самым изысканным и при этом диетическим блюдом в рационе Киры стал «Чай с имбирем и медом» — напиток, который согревал ее между дублями в холодных английских поместьях и помогал заглушить чувство голода.
Рецепт от Киры: Имбирный чай «Письмо мистеру Дарси»
В интервью Delish Кира рассказала, что этот чай был ее спасением во время съемок. «Англия — страна холодная. А мы снимали в настоящих замках, где отопление было таким же древним, как и сами стены. Этот чай согревал меня изнутри и немного притуплял голод. Плюс имбирь отлично разгоняет метаболизм», — поделилась актриса в интервью Vogue.
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: ~ 30 ккал на чашку
Ингредиенты (на 2 чашки):
- Корень имбиря (свежий) — кусок 4-5 см
- Вода — 500 мл
- Лимон — 1/2 шт.
- Мед (натуральный) — 1 ч. ложка (по желанию, но Кира иногда добавляла)
- Мята свежая — несколько листиков
- Корица (палочка) — для аромата (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка «послания»
Имбирь тщательно вымойте. Если кожура тонкая и молодая, можно не очищать — просто хорошо поскребите ложкой. Если имбирь старый, кожуру лучше срезать. Нарежьте имбирь тонкими пластинками (чем тоньше, тем насыщеннее будет вкус).
Шаг 2. Варка «чувств»
В небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте нарезанный имбирь. Если используете корицу, добавьте палочку сейчас. Доведите до кипения.
Шаг 3. Настаивание (как в романе)
Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 7-10 минут. Чем дольше варите, тем острее и насыщеннее будет чай. Кира призналась в интервью People, что любила покрепче: «Я варила имбирь минут 15, пока слезы не начинали течь от остроты. Это отвлекало от мыслей о еде».
Шаг 4. Финальный аккорд
Снимите с огня. Выжмите сок половины лимона прямо в кастрюлю. Добавьте листики мяты и дайте настояться под крышкой еще 3-4 минуты.
Шаг 5. Подача
Процедите чай через сито в чашки. Если вам совсем невмоготу без сладкого, добавьте чайную ложку меда (но Кира в те времена обходилась без него). Пейте маленькими глотками, представляя, как Элизабет Беннет пишет очередное остроумное письмо мистеру Дарси.
«Этот чай стал для меня ритуалом. Я пила его между дублями, смотрела на английские холмы и думала: "Еще немного, и ты доиграешь эту сцену". Имбирь жжет горло, но это приятное жжение напоминало, что я живая», — вспоминала Кира в интервью The Telegraph.
Совет от редакции:
Этот напиток отлично ускоряет метаболизм и помогает контролировать аппетит. Если пить его теплым за 20-30 минут до еды, вы съедите значительно меньше. Идеальный вариант для тех, кто хочет поддерживать форму, но не готов к жестким голодовкам. К тому же это просто вкусно и очень по-английски уютно.
Важное предупреждение от редакции:
Диета Киры Найтли для этой роли была очень строгой и краткосрочной. Сама актриса неоднократно говорила в интервью, что в обычной жизни питается нормально и не морит себя голодом. Корсетные драмы требуют жертв, но здоровье важнее. Не повторяйте экстремальных диет без консультации с врачом!