Сегодня я Вам расскажу еще про три обеда из моего простого, бюджетного, постного и быстрого меню.
Когда времени почти нет, а что-то приготовить поесть нужно.
Первый обед.
На первый обед я готовила овощной суп с красной фасолью.
Для супа я взяла все овощи, кроме картошки и лука, из морозилки.
Картошку почистила, помыла, порезала кубиками.
Сюда же добавила стручковую фасоль, красную отварную фасоль, черешковый сельдерей, зеленый горошек, кабачок, укроп и болгарский перец.
Из специй кориандр, куркума, копченая паприка.
Все проварила полчаса и суп готов.
Подаю с веганским майонезом на аквафабе из зеленого горошка подсушенным хлебом.
Второй обед.
Во второй обед я готовила свои любимые щи с рыбными консервами, который тоже варится всего лишь полчаса.
В небольшую кастрюльку кладу картофель, порезанный кубиками, капусту, порезанную соломкой, лук, порезанный кубиками, натертую морковь из морозилки, чуть болгарского перца, лавровый лист, черный перец, соль и рыбные консервы в масле.
Провариваю полчаса и вкуснейшие и простые в исполнении щи готовы.
Подаю с подсушенным хлебом, можно добавить майонез.
Третий обед.
Ну и на третий обед я готовлю макароны цельнозерновые с красной фасолью и грибами, такая белковая загрузка получается.
Грибы промыла, подсушила, пожарила с одной крупной луковицей, сразу кладу лавровый лист и копченую паприку.
Далее добавляю отварную красную фасоль и тушу все вместе еще минут пятнадцать.
Конечно добавляю соль и отваренные цельнозерновые макароны в сковородку и перемешиваем.
Получается очень вкусно и сытно, мне очень нравится такое блюдо, пробуйте, может быть Вам тоже понравится.
Вот так быстро, просто и сытно можно накормить себя и свою семью в пост и не только.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.