DNA, Masa Madre, La Poste и другие московские заведения, куда стоит заглянуть в утренние часы
Мы собрали подборку мест, которые обязательны к посещению, если ваше идеальное утро — это сочетание классного интерьера, правильных углеводов (в неправильные мы отказываемся верить) и контента для соцсетей. От новых пекарен с очередями за круассанами до уютных веранд с авторскими бранчами — рассказываем, куда забегать на завтрак, когда времени мало, а душа требует булок.
Читайте также: Магия утра. Гид по самым модным местам для завтраков. Часть 1
DNA
ул. Самокатная, 4, стр. 53
DNA — это секретный спот «для своих», спрятавшийся во дворе ДК «Кристалл» на Самокатной. Берите завтрак с кунжутной булкой (вареное яйцо, индейка су-вид со специями и можжевеловыми ягодами, взбитое масло, овечий сыр и наш кимчи-джем), а если хочется более легкой пищи — гранолу с печеным яблоком. Если вам повезет застать на витрине шведскую булочку семлу — считайте, что вы сорвали джекпот. Кардамоновая бриошь с начинкой из миндального пралине — углеводы, которые поднимут настроение с утра.
La Poste
ул. Мясницкая, 13/3 (и еще 5 адресов)
Проект Оксаны Кузнецовой — это ювелирная работа с хлебобулочными изделиями. Наш фаворит — «московская плюшка», та самая из булка детства, но с неприличным количеством штрейзеля. Если хочется чего-то посложнее, ищите брецель Барбары или куглоф. И не забудьте захватить навыносдомашний хлеб — он тут просто чудесный.
Читайте также: 5 простых шагов, которые помогут добирать ежедневную норму белка
«Публика»
ул. Старая Басманная, 18с4
В «Публике» сейчас идеальное время: через большие окна кофейни можно наблюдать, как город готовится к весне, и оживает Старая Басманная. Если вы пришли на завтрак (или бранч, учитывая открытие в 12:00), уделите внимание хашбрауну с тунцом унаги и лаймовым кремчизом — это идеальный баланс текстур. Для тех, кто уже настроился на весеннюю легкость, есть отличные оладьи из цукини с фетой и гуакамоле. Но «Публика» — это не только про еду. По вечерам здесь устраивают кинопоказы с винным сопровождениеим. Приходите рассматривать детали старинного дома и просто наслаждаться моментом.
«Мультикультура»
ул. Пречистенка, 24/1
Относительно новое место на Пречистенке, в котором недавно помимо основного меню, появились завтраки: от кюкю с обилием зелени до плоского круассана a la plancha с абрикосовым джемом, как в Испании. В качестве аперитива заказывайте «Айвини» — фирменный беллини с айвой.
Читайте также: Как в дорогом отеле: 6 российских брендов интерьерных ароматов
Skrepka
ул. Нижняя Радищевская, 10, стр. 4
В «Скрепке» завтраки подают до 16:00, так что соням здесь всегда рады. Это то самое место, где на витрине каждый день что-то новенькое: бабки, слойки, пончики. Особенно нам полюбилось печенье-ромашка с лимонной меренгой. А если хочется чего-то серьезнее выпечки, берите тако-панкейки из батата с тартаром из лосося.
Читайте также: Спящая красавица: российские бренды пижам и одежды для дома
«Лицей»
ул. Остоженка, 27, корп. 1
Если первый «Лицей» в Лялином переулке был камерной пекарней, то новый проект на Остоженке от бюро MAST — это уже полноценное бистро с высокими потолками и ярко-красной столешницей, которую вы точно видели в сторис у друзей. Здесь пахнет превосходной выпечкой, а сосиску в тесте нужно брать без лишних раздумий — это база. Завтраки подают весь день. Рекомендуем скрэмбл с трюфельным маслом или зеленую гречу с пашотом и идеальный почти домашний авокадо-тост. Вечером здесь не менее уютно — с вином и закусками под него.
«Лолита»
ул. Яузская, 6
«Лолита» расположилась в отреставрированной усадьбе между Таганкой и Китай-городом, где каждый угол хочется рассматривать бесконечно: от расписного сундука и винтажной посуды до невероятной плитке в португальском стиле. Завтраки подают с 12:00 до 15:00, и это настоящий праздник для гедониста. Обязательно пробуйте оладьи из цукини со страчателлой и мортаделлой или френч-тост из бриоши с маковым кремом. Для любителей каш здесь готовят пшенку с кремом-коровкой, которая возвращает в детство, а местная выпечка и хлеб из собственной пекарни заслуживают отдельного визита.
«Четверг»
2-я Ямская улица, 4
Маленькая дог-френдли кофейня в Марьиной Роще. Ехать сюда стоит ради краффина с вареной сгущенкой — это гибрид круассана и маффина, начиненный грецким орехом и корицей. Идеальная точка для быстрого, но очень эстетичного перекуса. Особенно, если вы не выходите на завтрак без своей собаки.
Читайте также: Принты с сардинами, помидорами и лобстерами: как еда стала фэшн-трендом лета 2025
Nothing Fancy
ул. Усачева, 15 (ЖК «Садовые кварталы»)
Новая точка «Садовых кварталах» получилась просторной и светлой. Это проект про гедонизм под знаком ЗОЖ — тут вы найдете идеальный авокадо-тост с пашотом, боулы и джус-бар. В дополнение к завтраку мы советуем смузи Booster C с грейпфрутом и лимоном. Тот случай, когда хочется отдохнуть от булок.
Masa Madre
ул. Солянка 1/2, с. 1
Masa Madre на Солянке — это два этажа, открытая кухня и те самые инстаграмные споты, ради которых стоит немного подождать свободный столик. Завтраки здесь — наша отдельная любовь. Если успели на завтрак (до 12:00), берите маффин с томленым ягненком и маринованным нектарином или бородинский тост с рикоттой из козьего молока. Если проспали — не страшно, сэндвич с мортаделлой из дневного меню станет идеальной альтернативой.
Источник фото: архив пресс-служб
Читайте также на FocusModa.Ru: