Запеченные в духовом шкафу тефтели приобретают уникальные качества. В отличие от тушеных в сковороде, они приобретают более сухую внешнюю оболочку, покрытую аппетитной корочкой, в то время как внутри сохраняют мягкость и нежность. Исключительный вкус и привлекательный вид отличают тефтели, приготовленные в духовке с подливкой, рецепт которой каждая кулинарка разрабатывает индивидуально. Обычно для подливки используют сметанную или томатную базу, дополненную овощами и специями на любой вкус.
Тефтели в духовке, запеченные в сметанном или томатном соусе, станут отличным выбором как для праздничного стола, так и для повседневного семейного обеда. Среди мясных вариантов, наибольшей популярностью пользуются тефтели из курицы, а также из смешанного фарша. Однако ключевым фактором для создания по-настоящему вкусных тефтелей в духовке является ингредиент, который обогащает мясную основу. Чаще всего это тефтели с добавлением риса или картофеля.
Куриный фарш – 1,2 кг;
Рис – 200 граммов;
Одно сыр