Казанские Branch Bistro, «Негрони», «Сказки о Солнце», «Сайяр», ОКО и «Ак Чынаяк» — финалисты ресторанной премии «Пальмовая ветвь 2025»
Легкий апдейт, чтобы было понятнее, речь про 2025 год. Не этот.
Если вам вдруг, почему-то интересно мое мнение — я бы пошел в Branch. Там совершенно потрясающий паштет из утки с брусничным конфитюром и стейк бавет от бренд-шефа Даниила Сурина. Следом — в «Негрони» на тартар и двойные равиоли с ребром и трюфельной курицей от Жени Зулькарнеева. Ну и там, чуть прогулявшись — в «Сказки о Солнце» за карпаччо из конины.
А я напомню, что в прошлом году ресторан «Умай» взял Гран-При в номинации лучшая концепция по мнению гостей
P.S. девАчки, идите в Branch, там либо кто-то соблюдает СанПин и не носит кольцо, либо не носит кольцо… а вот потому что😉
