🔥 Почему льняное масло горчит?
Хорошие вопросы пришли в комментариях.
Кто хоть раз пробовал льняное масло, знает, оно может быть разным, одни пьют и морщатся, другие, как воду, и дело не в привычке, дело в том, что попало в бутылку.
❗️Если масло горчит, значит, что-то пошло не так.
Льняное масло очень капризное, и если на любом из этапов что-то пошло не так, то горечь обеспечена.
Основные причины горечи:
🔸Нагрев при отжиме. Многие производители греют семя, чтобы масло текло быстрее и выход был больше, это убивает пользу и даёт горечь.
🔸Контакт с металлом. Металл окисляет масло, даже нержавейка со временем даёт реакцию.
🔸Старое сырьё. Лён должен быть свежим, лежалая семечка = горькое масло.
🔸Неправильное хранение. Масло должно стоять в тёмном стекле, в холодильнике, с закрытой крышкой.
Как хранить сыродавленное масло, чтобы не потерять ни грамма пользы рассказали здесь.
🔸Возраст масла. Наше живёт 3 месяца при правильном хранении, магазинное может стоять год, но вы представляете, чем его обработали, чтобы оно не портилось? 😱
Что делать, если масло начало горчить? Выбросить и не жалеть. Горькое масло это окисленные жиры, пользы в нём ноль, а вред для печени есть.
Поэтому мы всегда говорим о том что наше масло не горчит, потому что свежее, потому что алтайская семечка, потому что отжим без металла и без нагрева.
❗️И давим мы масло исключительно на заказ.
Кто пробовал, подтвердят 😉
#льняноемаслоЕрофеевых
✍️ Оформить заказ можно на сайте или написать в личные сообщения Елене Ерофеевой
📌 Актуальный прайс — в закрепе канала!
📲 И чтобы не потеряться, подписывайтесь на нас в Макс
