Когда речь заходит об идеальном женском теле в супергеройском кино, одной из первых приходит на ум Галь Гадот. Роль Дианы Принс в фильме «Чудо-женщина» стала для актрисы знаковой. На момент съемок ей было 32 года, и она уже была матерью двоих детей, что делало ее подготовку еще более впечатляющей.
В интервью Glamour UK Галь рассказала, что стандартные голливудские диеты с жестким ограничением калорий ей не подходили. Интенсивные тренировки с оружием и верховая езда требовали огромных затрат энергии.
«Мой тренер Магнус Люгдбэк говорил мне: "Ты должна есть, чтобы строить. Голодное тело не построит мышцы". Я ела как лошадь, но правильную еду», — поделилась актриса с Harper's Bazaar.
Диета, которую она использовала, получила название «Диета Темискиры» (в честь родного острова амазонок). Это высокобелковый рацион с упором на цельные продукты, который помог ей набрать около 8 кг мышечной массы и при этом сохранить рельеф.
Диета «Темискира» (Примерный день Галь Гадот)
В интервью People Галь призналась, что ее рацион был довольно монотонным, но очень эффективным.
- Завтрак (до тренировки): Овсяная каша на воде с ягодами и ложкой миндальной пасты. Зеленый сок (сельдерей, огурец, яблоко, имбирь).
- Перекус (после тренировки): Протеиновый коктейль на миндальном молоке с бананом.
- Обед: Большая порция нежирного белка (курица, индейка или рыба) с киноа и тушеными овощами (брокколи, стручковая фасоль).
- Ужин: Запеченный лосось с огромным зеленым салатом и авокадо.
- Секретное оружие: Актриса пила невероятное количество воды и кокосовой воды, чтобы поддерживать электролитный баланс после изнурительных тренировок.
Коронным блюдом Галь на этой диете стало блюдо, которое она сама в шутку называла «Лосось по-царски» — нежная рыба в медово-соевом маринаде, которая помогала ей восстанавливать силы после съемок сцен с мечом и щитом.
Рецепт от Галь: Лосось «Щит Дианы» в медово-соевом маринаде
В интервью кулинарному блогу Delish Галь рассказывала, что это блюдо стало спасением для всей съемочной группы. Оно настолько простое, что его можно приготовить даже в трейлере, но настолько вкусное, что кажется праздничным.
Время приготовления: 30 минут (включая маринование)
Калорийность: ~ 380 ккал на порцию
Ингредиенты (на 2 порции):
- Филе лосося (с кожей) — 2 куска по 180-200 г
- Натуральный мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус (без сахара) — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Лимон — 1/2 шт. (сок и цедра)
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Кунжут — 1 ч. ложка (для подачи)
- Зеленый лук — пара перьев (для подачи)
Приготовление:
Шаг 1. Создаем «магический» маринад
В миске смешайте жидкий мед, соевый соус, измельченный чеснок, сок половины лимона и немного лимонной цедры. Взбейте венчиком. Это не просто маринад, а настоящий «эликсир силы» — баланс сладкого, соленого и кислого.
Шаг 2. Погружение
Положите филе лосося в глубокий контейнер или пакет с застежкой. Залейте половиной маринада (вторую половину оставьте для поливки!). Уберите в холодильник минимум на 15-20 минут. В интервью Vogue Галь говорила: «Пока рыба маринуется, я успеваю сделать небольшой круг почета вокруг студии».
Шаг 3. Золотая корочка (жарка)
Достаньте рыбу из маринада, дайте стечь лишнему, промокните бумажным полотенцем (это важно для хрустящей корочки!). На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на сильном огне. Положите лосось кожей вниз и убавьте огонь до среднего. Жарьте 4-5 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
Шаг 4. Финальный штрих
Аккуратно переверните рыбу на другую сторону и жарьте еще 2-3 минуты. В самом конце влейте оставленный маринад на свободное место на сковороде (не на рыбу!). Дайте ему покипеть 30 секунд, поливая этим соусом лосось ложкой. Соус загустеет и покроет рыбу глазурью — прямо как знаменитые наручи Чудо-женщины!
Шаг 5. Подача
Выложите лосось на тарелку, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Лучший гарнир — тушеная спаржа или простой салат из огурцов.
«Когда я ем этот лосось, я чувствую себя непобедимой. Ну, или по крайней мере готовой к выходу на красную дорожку», — пошутила Галь в интервью People.
Совет от редакции:
Если вы боитесь, что рыба подгорит из-за меда (он имеет свойство карамелизоваться и гореть), используйте оставленный маринад не во время жарки, а уже как соус к готовому блюду. Но поверьте, легкая карамелизация на сковороде — это и есть та самая магия!