🥐 РОССИЯНЕ СТАЛИ МЕНЬШЕ ХОДИТЬ В ОБЩЕПИТ 🥐
Источник: Известия
Сразу две цифры о рынке:
🍬 За 2025 год число заказов в кафе и ресторанах в Москве упало на 4%.
🍬 Рынок готовой еды вырос на 20%.
Россияне экономят и сокращают траты на еду вне дома, а заведения поднимают цены из‑за роста издержек.
Что это значит для бизнеса:
🌭 Потребители продолжают уходить в сегмент готовой еды.
🌭 Прогноз: к 2030 году рынок готовых порционных блюд может вырасти почти втрое (Илья Березнюк, Agro and Food Communications).
🌭 Общепиту придется трансформироваться, чтобы удержать клиентов.
Выживут не те, кто держит старую модель, а те, кто умеет адаптироваться к новой реальности 🍜
Хотите проверить, насколько ваш бизнес готов к трансформации?
Приходите на бесплатную диагностику с финдиром 💰.
Мы подсветим слабые места, точки роста и составим план действий для устойчивости бизнеса.
