Всем здравствуйте. Хочу поделиться своим опытом, как я научилась бороться с весенним авитаминозом. Мой секрет – пророщенные зерна!
Вы наверняка о таком способе слышали или читали, и я тоже слышала, но всегда думала, что это уж чересчур, это для очень замороченных ЗОЖниц с блендерами за 50 тысяч!)) Но стоит задуматься – а ведь это же очень-очень легко и просто! А сколько витаминов. Они там просто кишат!))) А проростки гороха помимо витаминов, еще и снижают сахар. Фасоль повышает гемоглобин, защищает сосуды, изгоняет плохой холестерин… Нут и маш (был диковинкой для меня) славятся витаминами группы В и Е – для костей. Для нервов, для молодости. В общем, эти пророщенные зерна – самый настоящий кладезь здоровья! И растут быстро, особенно бобовые – прямо на глазах! Я, кстати, вспомнила, как в начальной школе мы изучали природу и проращивали фасолинки на влажной вате, наблюдали как сначала пробивался маленький зародыш, потом он креп, становился ростком и тянулся вверх, к солнышку)) Интересно было.
Что хочу сказать: самочувствие мое после того как я стала добавлять в разион проростки действительно улучшилось, появилось больше энергии и бодрости, ушла сонливость, свойственная при нехватке витаминов после зимы.
Мой фаворит из семян – зеленая гречка (продается сейчас везде). Я купила банку с сетчатой крышкой (стоит копейки). Залила гречу на ночь водой, утром промыла и оставила в банке вверх дном, чтобы вода стекала. Через сутки уже появились крошечные белые хвостики!
На вкус, ну как обычная гречка, только сочнее и слаще. Стала добавлять горсть разбухшей крупы с хвостиками в салат из капусты и моркови. Или просто так жевать, когда хочется перекусить. Уже через три дня такой «зеленой» добавки ушла эта сонливость после обеда, а то все клевала носом в монитор, часов так с 15.
Мой опыт удался, советую попробовать, так как это очень просто и полезно! В пророщенных семенах много жизненных сил!