Шикарная выпечка - аппетитная, ароматная, просто вкуснятина!
Тесто для треугольников может быть дрожжевое и бездрожжевое - тут второй вариант. Позже приготовлю и поделюсь рецептом с дрожжевым тестом.
Итак, в глубокой миске смешать сметану, молоко, яйца, сахар и соль.
Перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло.
В смесь просейте муку в несколько заходов и замесите тесто.
Ему надо немного настояться.
Мелко нарежьте лук, картофель, мясо.
Я брала готовый замороженный фарш.
Добавьте в начинку соль и перец, налейте воду, тщательно перемешайте.
Поставьте духовку на 180 градусов.
Сформируйте из теста кружочки, у меня получилось 19 шт.
(вес одного примерно 65 г.),
потом сделайте конвертики, завернув в них начинку.
Залепите швы, оставив открытую верхнюю часть.
Смажьте взбитым яйцом. Отправьте в духовую печь на 30-40 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для теста:
- мука - 550-600 г.;
- молоко - 200 мл.;
- сметана - 80 г.;
- сливочное масло — 100 г.;
- яйца - 2 шт.;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
- лук репчатый - 2 шт.;
- картофель - 3-4 шт.;
- говядина — 500 г.;
- вода - 100-150 мл.;
- соль и перец — по вкусу.