С конца ноября 2025 года по конец августа 2026 года в России проходит эксперимент по цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов. После завершения тестового режима система может стать обязательной для всех участников рынка. Проверка продукции с помощью кода Data Matrix должна подтвердить её происхождение и сократить долю фальсификата.
О возможных последствиях нововведения рассказал специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунава. По его словам, рынок отреагирует на обязательную маркировку по-разному.
Добывающие компании либо незначительно повысят цены, либо сохранят их на прежнем уровне, поскольку затраты на оборудование для них будут сравнительно невысокими. Переработчикам же придётся закладывать в стоимость не только расходы на маркировку, но и на оборудование и материалы для индивидуальной упаковки продукции.
«Особенно сильно пострадает малый бизнес. Магазины шаговой доступности значительно сократят ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов. Профильные магазины будут вынуждены поднять цены на некоторые виды продукции до 50–70 %, теряя покупателей, при этом большая их часть просто прекратит своё существование», — отметил Олег Гугунава, пишет ФедералПресс.
Крупные торговые сети, как ожидается, будут сдерживать рост закупочных цен в пределах 1–1,5 %, однако розничные цены для покупателей могут вырасти на 8–12 %.
По оценке эксперта, прежде всего подорожает недорогая «народная» рыба — минтай, путассу, пикша и мойва. Сейчас такая продукция поставляется в замороженных блоках весом 20–30 кг. Ранее в небольших магазинах блоки разделяли и продавали рыбу навалом. После введения обязательной маркировки для каждой единицы товара потребуется индивидуальная упаковка и отдельный код.
«Понадобятся новые производственные площади, дорогостоящее оборудование и расходные материалы, новые штатные единицы. Появятся компании, предоставляющие малому бизнесу услуги по фасовке и маркировке рыбной продукции, но качество этой продукции на выходе сильно просядет. Их будут полностью размораживать, упаковывать и снова замораживать, что приведёт к нареканиям со стороны покупателей», — подчеркнул эксперт.
В результате значительная часть нефасованной рыбной продукции может исчезнуть с прилавков небольших магазинов. Дополнительным фактором риска станут штрафы за отсутствие маркировки — для индивидуальных предпринимателей они могут достигать 10 тысяч рублей за каждую единицу товара.