Высокая стоимость обусловлена трудностью выращивания деревьев, долгим периодом созревания плодов (до 10 лет) и трудоемкостью сбора урожая. Орехи макадамии богаты полезными веществами, имеют приятный вкус и используются в кулинарии, косметологии и медицине.