Красноярск получил Гран-при Всероссийской премии «Туристические города» в номинации «Город гастрономического туризма». Итоги конкурса подвели в Рязанской области, где собрались представители турбизнеса из 60 регионов страны. Всего на соискание премии было подано более 195 заявок из 102 городов.
Как рассказали в правительстве Красноярского края, эксперты высоко оценили системный подход краевой столицы к развитию гастрономического направления.
Сегодня в Красноярске работают 160 ресторанов и пять крупных ресторанных групп. Отрасль строится на сотрудничестве с местными производителями, продвижении сибирских продуктов и создании блюд-эндемиков — уникальных гастрономических символов территории.
Важную роль играют событийные проекты: фестивали и гастрономические праздники, которые привлекают туристов круглый год. Многие из них реализуются при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство», что обеспечивает им федеральное продвижение.
В ходе защиты жюри угостили блюдом из икры и тугунка на бородинском хлебе — как пример локальной идентичности.
Подтверждением высокого уровня отрасли стало проведение в Красноярске Всероссийского форума гостеприимства, собравшего более 1000 участников из России и зарубежья.
«Гастрономический туризм сегодня — часть идентичности региона. Победа Красноярска — результат совместной работы профессионального сообщества, рестораторов, организаторов фестивалей и власти. Мы последовательно формируем гастрономический бренд города и видим, что эта работа получает признание в масштабах страны», — прокомментировала руководитель агентства по туризму края Елена Недбайло.
Ранее мы сообщали, что процедуру получения регионального маткапитала упростили в Красноярском крае.