В севастопольских торговых сетях зафиксирован рост цен на овощи из борщевого набора и снижение — на курицу и огурцы. А вот на рынках ситуация другая. Что подешевело и за какие позиции придется заплатить больше? В традиционный рейд отправилась наша съемочная группа.
Тема резкого роста цен на свежие огурцы возглавила топы публикаций российских сми в начале года. Но сегодня их стоимость радует покупателей, а качество — продавцов. За килограмм сочных крымских овощей придётся отдать чуть более 200 рублей — а это в два раза меньше чем в феврале.
«Огурчик пошел уже наш, поэтому подешевел он вкусный, не водянистый, не мокреет, шикарный хороший огурец. Лежит дней 5-7. Если сравнивать с январем и февралем — вот у меня весь борщ-набор стоит на месте, ничего не подорожало. Капуста даже подешевела, было 45, 40, теперь 35 стала. Единственное , подорожал перчик, но он иранский. Поэтому.», — рассказала продавец Лариса Веретельник.
На рынке не изменилась стоимость борщевого набора — картофеля, лука, моркови, свёклы и капусты.
Стабильна и стоимость яиц. Продавцы говорят, что такой она останется до Пасхи и снизится к самому празднику из-за большого спроса. Та же цена на помидоры, яблоки и баклажаны. А вот цитрусовые подешевели. Многие приходят именно за ними, чтобы насытить организм витамином С после зимы.
По итогам минувшей недели в торговых сетях зафиксировано снижение цен на охлаждённую и замороженную курицу. Но на рынке другая история.
«У нас продукция местного производства, в основном фермерская, но есть индейка материковая. По ценам у нас говядина, к сожалению, поднялась в цене, курица осталась прежней. Цены январь-февраль не менялись. Индейка тоже выросла в цене», — поделилась продавец Вита Мильчевская.
Несмотря на такую динамику, покупатели продолжают делать покупки на рынке и поддерживать местных производителей.
«Люблю покупать здесь мясо, овощи, практически все, овощи, сыры. Есть возможность выбрать, попробовать. Все-таки, это локальная кухня, как говориться,локальные продукты. Мы оставляем деньги в Крыму, крымским производителям, а идя в супермаркет ты оправляешь деньги неизвестно куда», — сказал Сергей Рычихин.
Прежде чем попасть на витрины супермаркетов, продукты проходят сложный логистический маршрут, который напрямую отражается на стоимости товаров. Поэтому каждый понедельник для отдела потребительского рынка начинается одинаково. Специалисты выборочно посещают магазины из числа 10 торговых сетей, подписавших соглашение о сотрудничестве с правительством города: всего в программу вовлечено 122 торговых точки по Севастополю. Ценовой меморандум — главный страж стабильности, а синие ценники — настоящий навигатор для экономных.
«Минимальная торговая надбавка на данные товары от 0 до 15 %, есть две позиции , которые всегда удерживают нулевую надбавку — это макаронные изделия и молоко, остальные торговые надбавки колеблются от 5 до 15%. Мы расширили в конце прошлого года перечень товаров. Их раньше было 23. На сегодняшний момент в меморандуме их 46. Но в каждой торговой сети по наличию торговых марок этот список может варьироваться», — объяснила начальник управления Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополя Ксения Казанджиева.
Мониторинг цен социально значимых товаров регулярно проводят не только эксперты, но и наша редакция. Полученные данные позволяют отслеживать текущую экономическую ситуацию в сфере розничной торговли и своевременно информировать жителей города об изменениях цен.
Яна Калужских. Эдуард Новожилов. Вести Севастополь