Все в курсе-что в магазине всё дорого. Поэтому-набиваем авито-корм для животных/продукты на корм животным, итп-выкинет кучу объявлений с просроком и на грани. Но просрок просроку рознь. Если мясо-колбасы с нитридкой, и хранятся на холоде-ничего с ними не будет. То же касается к мясным/рыбным полуфабрикатам в заморозке. Также и к охлаждёнке под вакуумом-но там уже нужен визуальный осмотр. На моей памяти были мраморные стейки в вакууме-вполне себе норм, по цене супового набора. Да и часто ещё не в просроке, 1...2 дня до списания. Не всё конечно так гладко, масса нюансов, конечно нужен осмотр на месте+транспорт, чтобы везде скататься. Но когда найдёте условно проверенных поставщиков-затраты на продукты снизятся в 2...3 раза железно. Опять овощи, фрукты могут списать из-за одного порченного, скажем, кумквата в упаковке. Остальное-вполне годное, просто списывают всю упаковку, и продают это уже недорого. Некоторые маркеты даже заключают договора на вывоз просрока-в месяц 5...10 тыс руб, и о