Привет!
Я большой любитель различных салатов, особенно сытных салатов. Они прекрасно заменяют мне ужин, поэтому вечно нахожусь в поиске интересных сочетаний, которые одновременно и вкусные, и питательные, и не надоедают после первой ложки.
Сегодня делюсь рецептом, который уже достаточно давно стал моим фаворитом!
Нам понадобиться:
Копченая курица 400 г
Яйца 4 шт.
Помидоры 1 шт.
Огурцы 2 шт.
Лук 1 шт.
Шампиньоны консервированные 160 г
Майонез 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Черный молотый перец 1 щепотка
Петрушка 15 г
Этап 1:
- Яйца: Отварите их вкрутую (10 минут после закипания). Затем залейте холодной водой, чтобы они легче чистились, и остудите. После очистите яйца и мелко нарежьте. При желании можно отделить белки от желтков, белки нарезать, а желтки растереть в крошку и оставить для украшения салата.
- Лук: Очистите и мелко нарежьте, обжарьте на небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, чтобы он стал мягче и ушла горечь. Переложите в миску остужаться.
- Овощи вымойте. Петрушку и укроп ополосните и обсушите.
- Помидор порежьте кубиками. Если помидор очень сочный, можно слегка удалить семена, чтобы салат не «поплыл»
- Огурцы нарежьте их тонкой соломкой.
- У петрушки отделите листочки от стеблей, они нам не понадобятся. Мелко порубите листья. Одну красивую веточку оставьте для украшения.
- Откройте банку с грибами и слейте лишний рассол.
4. Курицу так же нарежьте соломкой.
Этап 2:
Сборка очень простая. Выложите слоями в салатник, промазывая каждый майонезом, слегка соля и перча: половина курицы → огурцы → петрушка + грибы → помидоры → жареный лук → оставшаяся курица.
Верх салата смажьте майонезом, посыпьте рублеными белками и желтковой крошкой.
Перед подачей украсьте укропом и посыпьте сухариками (по желанию).
Или если не хотите колдовать со слоями, то просто смешайте все ингредиенты вместе и наслаждайте наивкуснейшим салатом!
Надеюсь, рецепт вам понравился!
Подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, какие салаты вы хотели бы увидеть следующими. Ваше мнение очень важно для меня!
Приятного аппетита!