Насколько я понимаю, Bunnahabhain Mòine в том виде, в каком он пребывает в настоящее время, выпускается с 2017 года. Релиз с точно таким же названием и той же крепостью выпускался и до 2017 года, но выглядел несколько иначе. Mòine в переводе с шотландского гэльского означает "торф". Так что Bunnahabhain Mòine - это дымный Bunnahabhain.
Информацию по фенольности ячменя конкретно для этого виски мне не удалось найти. Вообще, эта винокурня производит преимущественно не торфяной виски, но гонит и дымные спирты из ячменя фенольностью 35-45 ppm. Однако Бунна выгоняет и гораздо более фенольный нью-мэйк - за 2025 год было дистиллировано 200000 литров спирта из ячменя фенольностью 70 ppm. Вероятно, сильно торфяные спирты расходуются на изготовление каких-то спецрелизов. Общий объём выгона за прошлый год составил 3 800 000 литров чистого спирта.
Честно признаться, о существовании Bunnahabhain Mòine я узнал только в прошлом году. Это виски категории NAS. Разливается при содержании алкоголя 46,3% без холодной фильтрации и добавления красителя. Для созревания используются бочки из-под бурбона, хереса и красного вина. Конкретно свой боттл на вискибазе не нашёл, даю ссылку на самый ближайший к нему по боттлкоду.
Tasting notes 🥃
- тело плотное. Цвет насыщенно соломенный.
- аромат плотный, солёный, освещающий, минерально-йодистый, умеренно фенольный, кисло-сладкий. Не кажется совсем уж молоденьким, но чувствуется, что этому виски, скажем так, в пределах десяти - самый максимум двенадцати лет. Удивился бы, случайно узнав, что тут более возрастные спирты. В полной мере представлена вся морская островная тематика: водоросли, галька, копчёные морепродукты, какая-то прям сильно лечебная минеральная вода с медикаметозными оттенками, копчёная рыба, пепел, умеренные оттенки остро-пряных специй, умеренная перечность. По мере раскрытия понемногу усиливается сладость, появляются оттенки засахаренного лимона, медовость, дрожжевое тесто, сладкая ванильная булка, фруктово-ягодные жевательные конфеты вроде Фрутеллы, непропечённый ягодный пирог, пирожное с ягодным кремом, вкусные парфюмерные оттенки.
- во вкусе плотный, интенсивный, напористый. Солёно-минерально-йодистый, более перечный, более фенольный с горчинкой. Пепел, копчёные морепродукты, йодистая солёная минералка, кислые ягоды, лимонная цедра, непропечённая выпечка из дрожжевого теста, консервированные фрукты с металлическим привкусом.
- продолжительность послевкусия выше среднего. Фенольно-солёное с отчётливо выраженным привкусом йодированной соли, перечное. Пепел, лимонная цедра, горько-солёная морская вода, обугленный жгучий перец, кислые ягоды, ягодные жевательные конфеты, металлические оттенки консервированных фруктов.
Вкусная добротная Бунна без особых изысков и откровений. Очень морская, минеральная, фенольная и не однобокая, довольно комплексная и структурная, но хотелось бы больше красок и более яркой винной сладости. Виски кажется относительно молодым, вслепую предположил бы не больше 10-12 лет. В целом, харизматично, брутально и содержательно, но я надеялся на более сочное винное влияние - очень уж любопытно узнать, каким получится дымно-винный Bunnahabhain. Ожидания немного обмануты, но молт получился достойный.
85/100