Ингредиенты которые нам понадобятся;
Картофель - 500 гр.( 4шт. небольшого размера)
Лук репчатый - 150 гр.( 1 луковица среднего размера)
Перец красный сладкий - 100 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец острый - 0,5 ч.л.
Кинза свежая - 50 гр.
Приготовление закуски;
Начнём с подготовки картофеля, который нужно нарезать максимально минимально тонкой соломкой и промыть в холодной воде от крахмала.
Затем кладём картошку в кипящую воду и держим одну минуту.
Быстренько убираем с огня и промываем под холодной водой до тех пор, пока соломка картофеля полностью остынет.
Пусть пока постоит в сторонке, а мы переходим к остальным овощам.
Репчатый лук нарезаем перьями и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, около 5 минут.
Сладкий перец нарезаем тонкими полосками.
Приступаем к сборке закуски.
Здесь всё элементарно просто, к подготовленному картофелю добавляем обжаренный лук, сладкий перец, острый перец, вливаем соевый соус и присыпаем измельчённой кинзой.
Хорошенько перемешиваем и наше чудесное блюдечко готово.
Ребятушки даже не могу вам передать насколько же это вкусно, готовиться закуска буквально за считанные минуты, а вкус у неё просто потрясающий!
После быстрой термической обработки картофель остаётся хрустящим, но при этом не имеет сырого привкуса.
Однозначно рекомендую попробовать этот рецепт, он точно вам полюбится, ведь вкусно это так, что просто не передать, одним словом, упасть и не встать!