Котлета, как в школьной столовой...😌😋
А вы задумывались, как на предприятиях общественного питания добиваются такой однородности и воздушности фарша? Секрет — в профессиональной фаршемешалке. Это не просто миксер, а профессиональное оборудование, которое превращает мясную массу в идеальный полуфабрикат для котлет, колбас, пельменей и других блюд.
Разберём принцип работы и преимущества такого оборудования на примере фаршемешалки ПМФ-К (УКМ-03) от ТМ «Торгмаш Пермь» — надёжного российского производителя технологического оборудования.
Фаршемешалка выполняет сразу несколько задач за один цикл:
- перемешивает компоненты до однородной массы;
- насыщает фарш кислородом — это придаёт ему пышность и улучшает вкус;
- равномерно распределяет специи, соль, лёд, жир и другие добавки;
- восстанавливает структуру мяса после измельчения в мясорубке.
В результате ваш заказчик получает фарш с идеальной текстурой — без комков, расслоений и воздушных карманов.
Технические характеристики:
🟢Напряжение 380В
🟢Род тока – 3х фазный переменный
🟢Мощность электродвигателя – 1,1 кВт
🟢Частота вращения приводного вала 130 об/мин
🟢Производительность техническая: 150 кг/ч
🟢Объём бака – 25 л
Оборудование в наличии!
Для заказа свяжитесь с нами- Мы всегда на связи!
📱8-800-200-31-30
📲 MAX
