Стоимость молочных продуктов в рознице сильно выросла, что привело к падению их потребления среди россиян. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказала директор Молочного союза России Людмила Маницкая, председатель общественного совета Россельхознадзора.
Если раньше среднестатистический россиянин потреблял около 250 кг молочки в год, то в 2025 году показатель упал до 220 кг при медицинской норме в 325 кг. «Если молоко стоит больше 100 рублей, и столько же стоят десять штук яиц, то что вы выберете? Нужно очень сильно любить молоко, чтобы его выбрать», — пояснила Маницкая. Союз обратился в ФАС с просьбой проверить наценки сетей на 50–150%, нехарактерные для других стран.
В 2025 году розничная цена пастеризованного молока выросла на 19%, втрое быстрее инфляции, несмотря на переизбыток на складах. Сети ставят максимальные наценки на сыр, масло и сметану, затрудняя реализацию продукции.