А расскажу я вам о грецком орехе ,да вот так неожиданно ).
Ну а в конце будет кое что интересное и неожиданное и забавное, для тех кто дочитаеть).
Орех грецкий ( он же по лат. Júglans régia) это вид деревьев рода Орех семейства Ореховые (Juglandaceae). Известная издревле очень ценная плодовая культура.
Сама же история грецкого ореха уходит корнями в глубокую древность. Археологические находки свидетельствуют о том, что человек употреблял его в пищу ещё в эпоху неолита, а может и ранее ,те находки то не сохранились.
При этом же родиной грецкого ореха считается территория Средней Азии, в частности, предгорья Тянь-Шаня. Именно там орех сначала и рос диким деревом, и там же его впервые и начали выращивать.
Название же собственно - "грецкий" орех закрепилось за ним именно в славянских языках, потому что именно греческие купцы и привезли его на Русь. Сами же греки называли сей орех -персидским орехом.
При этом некоторые учёные считают, что древний грецкий орех был выращен ещё в 8000-м году до нашей эры. Этот интересный и пока ещё спорный факт основан на исследовании древесины древнего ореха, найденной в пещерах Шанидар на территории современного Ирана.
В Древней же Греции грецкий орех называли "царским орехом" или же "персидским орехом"( как писалось выше), высоко ценили его питательные свойства и использовали в медицинских целях. Древние греки связывали этот орех с богиней мудрости Афиной, считая, что орех дарует ясность ума и способствует долголетию.
Из Персии и Греции орех попал сначала в Рим, а оттуда - в Европу( хотя вроде Рим и так часть Европы ,как впрочем и Греция). Римляне же называли его "Юпитеровым плодом" и при этом считали любимым угощением богов.
При этом в Римской империи грецкий орех был так же и символом плодородия и процветания, его плоды подбрасывали во время свадебных церемоний, желая молодожёнам счастливой и многодетной семьи.
В Средние же века грецкий орех так же стал важной частью монастырской диеты. Его использовали не только в еде, но и в лекарствах, а масло применяли для ухода за кожей и заживления ран.
Позже, с началом морских путешествий, грецкий орех попал и в Америку. Испанцы завезли его в Калифорнию, и сегодня именно Калифорния - один из крупнейших поставщиков грецкого ореха в мире.
Во многих же восточных культурах, в частности в странах Средней Азии, грецкий орех почитался как священное дерево, символизирующее долголетие, мудрость и силу. Его использовали в народной медицине для лечения различных заболеваний, а древесину - для изготовления ритуальных предметов и музыкальных инструментов.
Интересный факт :
В 2019-м году международная группа учёных раскрыла происхождение грецкого ореха. Оказалось, что он - продукт гибридизации двух очень давно вымерших видов. По мнению же исследователей, зарождение грецкого ореха произошло в Европе около 3,5 млн лет назад в результате гибридизации именно этих, двух ныне уже исчезнувших видов.
Ну а вот и интересное ,для тех кто до читал до этого места .
Рецепт "Мазурки " ,по рецепту поэта матушки поэта Владимира Петровича Вишневского (до 18-летнего возраста носил фамилию отца Гехт,родился в 1953-м году в Москве ,известен в основном своим юмором и стихами в жанре "одностиший" - вроде таких "О как внезапно кончился диван" или "Нет я не тот ,кого вам заказали и многими другими и так же просто ироническими стихами) ),готовлю я его уже лет 30-ть подряд и могу сие делать с закрытыми глазами).
Для неё нам понадобятся :
3 яйца
Стакан муки
Стакан сахара
Стакан грецких орехов
Стакан изюма
Чайная ложка соды
50 грамм сливочного масла
Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, потом добавляем соду и муку, дальше вымешиваем тесто, затем сливочное масло ,после -грецкие орехи(лучше раздробленные ) и изюм( я предварительно замачиваю его в кипятке на полчаса).
Готовую массу помещаем в форму и в предварительно разогретую до 180 градусов духовку .
Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности ( обычно минут 20-25-ть ,готовности проверить зубочисткой, если сухая-то готово).