Спасение для моего ЖКТ — запекаю яйца с овощами после того, как эндокринолог Савенко посоветовала, как помочь желчеоттоку

Правильные блюда помогут организму и усилят терапию.

Даже люди, у которых нет заболеваний желчного пузыря, бывают проблемы с желчеоттоком. Особенно после праздничных застолий или целой недели поедания блинов.

Я в таких случаях обязательно обращаюсь ко врачу и, конечно, пересматриваю рацион. Например, эксперт "Едим дома", врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко рассказала, какая еда лучше всего подходит в таких случаях.

"Продукты, которые помогают желчеоттоку — яйца, растительные масла, например, оливковое, овощи. Умеренное количество жиров, теплая пища", — рассказала специалист.

И в коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт, который сочетает в себе все эти рекомендации: яйца, запеченные с овощами и нутом по рецепту актрисы и телеведущей Юлии Высоцкой.

Нам понадобится:

• яйца куриные — 4 шт;
• кабачки — 1 шт;
• баклажаны — 1 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• нут — 100 г;
• перец сладкий оранжевый — 1/2 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка — 2 веточки;
• протертые помидоры в собственном соку — 100 г;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• тмин молотый — 1 щепотка;
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка;
• соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Нут замачиваем и отвариваем.
2. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему измельченный чеснок.
3. Выкладываем по очереди в сковороду нарезанные кубиками баклажан, сладкий перец и кабачок.
4. Уменьшаем огонь, доливаем немного масла, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
5. Добавляем протертые помидоры и готовый нут, специи и перемешиваем.
6. Выкладываем овощи с нутом в небольшие формы для запекания, разбиваем в каждую по яйцу.
7. Ставим в духовку и запекаем около 5 минут при температуре 200°C.
8. Посыпаем блюдо свежей рубленной зеленью.

Так как яйца готовятся быстро, овощи и тем более нут необходимо приготовить заранее. Отличный вариант для завтрака!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!