Представьте себе женщину под два метра ростом, которая орет на французском так, что у соседей лопаются бокалы. А теперь представьте секретаршу из Квинса, которая в маленькой квартирке пытается зажарить омара, пока тот отчаянно сопротивляется. Казалось бы, что между ними общего? Ровно 524 рецепта, один культовый блог и фильм, который вот уже почти два десятилетия согревает зрителей лучше любой духовки.
«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» Норы Эфрон — это не просто кино о еде. Это настоящая кулинарная Библия, упакованная в уютный плед, сдобренная щепоткой отчаяния, ложкой триумфа и тремя стаканами чистой, искренней любви. В прокат фильм вышел в 2009 году, но его послевкусие остается с нами до сих пор .
Две женщины, одна кухня и полвека между ними
Сюжет фильма гениален в своей простоте и дерзости — он разрезает время пополам, как спелый помидор .
С одной стороны — 1949 год, послевоенный Париж. Джулия Чайлд (Мерил Стрип), жена обаятельного дипломата Пола (Стэнли Туччи), отчаянно ищет дело жизни. Перепробовав шляпки и бридж, она понимает: единственное, что ей действительно нравится — это есть. И точка. Своим простецким американским напором она врывается в элитную школу Le Cordon Bleu, где усатые французы сначала смотрят на неё как на инопланетянку, но вскоре признают: эта гигантская женщина с голосом, разносящимся на милю вокруг, рождена для соусов.
С другой стороны — 2002 год, Нью-Йорк. Джули Пауэлл (Эми Адамс) — серая мышка с нелюбимой работы в колл-центре, созданном для помощи пострадавшим от терактов 11 сентября . Пока ее подруги строят карьеры, Джули перебирает жалобы по телефону и чувствует, как жизнь утекает сквозь пальцы. Ее единственный спасательный круг — муж Эрик (Крис Мессина) и безумная идея: завести блог и за 365 дней приготовить все 524 рецепта из культовой книги Джулии Чайлд «Mastering the Art of French Cooking» .
Нора Эфрон, крестная мать романтических комедий («Неспящие в Сиэтле», «Вам письмо»), скрещивает эти две истории с таким мастерством, что критики окрестили фильм «Крестным отцом-2» про готовку — намекая на параллельный монтаж судеб двух женщин, которые, как Майкл и Вито Корлеоне, никогда не встречаются на экране, но совершают свои эпические путешествия на край кулинарной ночи .
Актерский состав: когда еда уходит на второй план
Мерил Стрип и «баба на чайник». Кастинг-директора, вероятно, даже не искали — они просто поняли, что никто, кроме Мерил Стрип, не сможет сыграть Джулию Чайлд. И они были правы. Стрип не просто играет — она вселяется в свою героиню.
Чтобы соответствовать образу, Мерил пришлось поправиться на 7 килограммов . Но главная проблема была не в весе, а в росте: настоящая Джулия Чайлд была под два метра (188 см), а Стрип ниже на целых 15 сантиметров . Пришлось идти на хитрости: специальные платформы, ракурсы и костюмы, скрывающие эту разницу .
Зато голос! Тот самый визгливый, восторженный тембр, от которого, по словам одного рецензента, «лопались чашки» . Стрип изобразила нечто среднее между «бабой на чайник и Виталием Вульфом» — и это высший комплимент ее комическому гению . Критики сходились во мнении: что бы Стрип ни делала — резала ли гору лука или участвовала в телешоу — она полностью заполняет экран собой, затмевая даже Эйфелеву башню . Роль принесла ей номинацию на «Оскар» и статуэтку «Золотого глобуса» .
Эми Адамс: истерика с омаром. Эми Адамс, которая в нулевых заняла в фильмах Эфрон место состарившейся Мег Райан, получила, пожалуй, самую неблагодарную роль . Играть рядом с Мерил Стрип, которая буквально пожирает кадр, — задача для смертников. Но Адамс выстояла. Особенно мощно ей удались сцены «затяжного нервного срыва» — момент убийства живого омара и истерика из-за непослушной курицы вошли в историю кино как эталон кулинарного безумия .
Стэнли Туччи и тайна идеального брака. Отдельного упоминания заслуживает Стэнли Туччи в роли Пола Чайлда. Его герой — не просто муж, а ангел-хранитель, лучший друг и главный дегустатор. Режиссер Нора Эфрон, известная своими феминистскими взглядами, вдруг на седьмом десятке выдала неожиданный вердикт: счастье женщины — у плиты, но только если рядом стоит мужчина с полотенцем через плечо и словами поддержки .
Интересный факт: в реальности Пол Чайлд был на десять лет старше Джулии. Туччи же моложе Стрип на 11 лет, но их химия на экране настолько мощная, что возрастная разница просто исчезает .
Интересные факты: от шпионажа до Смитсоновского музея
- Тайный агент на кухне. Мало кто знает, но до того, как стать главным кулинарным послом Америки, Джулия Чайлд работала на Управление стратегических служб (предшественник ЦРУ)! Во время Второй мировой она числилась помощником, разрабатывающим... репеллент от акульего яда и систематизировала секретную переписку разведчиков в Азии. Кто бы мог подумать, что от секретных архивов она перейдет к секретам идеального омлета .
- Кухня как музейный экспонат. Та самая знаменитая кухня сине-зеленого цвета, где Джулия готовила свои первые телешоу, не выдумка художников. Она действительно существовала в Кембридже, и проектировал ее лично Пол Чайлд, подогнав высоту столешниц под рост жены (96 см вместо стандартных 90) . В 2001 году Джулия передала ее в дар Смитсоновскому музею, где она находится и сегодня .
- Три месяца в поисках сковородок. Чтобы воссоздать легендарную кухню для фильма, декоратор Сьюзан Боде Тайсон потратила три месяца, рыская по двум континентам. Духовой шкаф пришлось везти из Техаса, и его доставка обошлась дороже самого шкафа! А посуду подбирали так, чтобы она в точности соответствовала любимым блюдам Джулии из магазина Dehillerin .
- Первый блогерский блокбастер. Фильм «Джули и Джулия» вошел в историю как первый полнометражный фильм, в основе которого лежал блог . Джули Пауэлл начала вести свой онлайн-дневник The Julie/Julia Project в 2002 году, когда слово «блог» еще было в диковинку. Именно эта «свежесть» и привлекла режиссера .
Химия отношений: главный ингредиент
При всем кулинарном великолепии, «Джули и Джулия» — фильм не про еду. Еда — лишь метафора. Это кино о поиске себя и о партнерстве.
Посмотрите на Чайлдов. Их отношения — эталон. Они прожили вместе почти 50 лет, и Пол всегда был не просто мужем, а главным продюсером и ассистентом Джулии. Он верил в нее, когда никто не верил. Даже когда на них наезжали маккартисты, подозревая Пола в симпатиях к коммунистам (из-за работы в Китае), Джулия оставалась несгибаемой. Их любовь пахнет луком, чесноком и свободой.
Джули и Эрик — поколение next. Они ссорятся из-за немытой посуды и пахнущего рыбой белья, но Эрик, как и Пол, проходит весь путь до конца. Он ест эти 524 блюда, даже когда у него уже несварение, и терпит кулинарные истерики жены. Как точно подмечено в одной рецензии: «Умереть ради возлюбленной проще, чем ежедневно быть ей опорой» .
Критический вердикт: фанфик или шедевр?
Фильм получил теплый прием и внушительную кассу (более $129 млн при бюджете в $40 млн) . Однако без ложки дегтя не обошлось.
Пуристы ворчали, что настоящая Джулия Чайлд была не такой уж «кудахчущей душкой», какой ее изобразила Стрип, и что фильм слишком причесывает реальность . Реальная Джулия Пауэлл, кстати, помогала со сценарием, но позже признавалась, что ее собственная жизнь была чуть грязнее и сложнее голливудской версии .
Некоторые зрители считают, что линия Джули Пауэлл (Эми Адамс) проигрывает на фоне парижских приключений Чайлд. Ее проблемы кажутся надуманными, а успех — слишком быстрым и легким . Да и откуда у бедного клерка деньги на ежедневные свежие омары и трюфели — вопрос, оставшийся риторическим .
Но главное, в чем фильм упрекали (или хвалили — зависит от точки зрения) — это его посыл. Нора Эфрон, которую знали как феминистку, вдруг сняла фильм, «торжественно возвращающий женщину к плите» .
Идеальное послевкусие
Так стоит ли смотреть «Джули и Джулию»? Безусловно. Хотя бы ради сцены, где Джулия Чайлд впервые пробует настоящую французскую рыбу и переживает гастрономический оргазм. Ради того, как Стэнли Туччи смотрит на Мерил Стрип. Ради осознания, что резать лук можно научиться в любом возрасте, а счастье — оно действительно часто готовится по рецепту. Главное — не бояться добавить побольше масла. И любви.